Ensalada refrescante de garbanzos

Éste Ensalada refrescante de garbanzos esto es exactamente lo que quieres en un día caluroso. Fresca, sabrosa y con toneladas de verduras jugosas y hierbas frescas, esta ensalada es una comida fácil y saludable.

Me encantan las ensaladas frías, sobre todo en los días de calor. Esta refrescante ensalada de garbanzos es ligera y deliciosa, hecha con garbanzos ricos en proteínas, verduras frescas que aportan mucho sabor y crujido, y jugo de limón para un sabor cítrico. Hierbas frescas y especias completan este delicioso plato. Te encantará el sabor y la textura de esta refrescante receta, perfecta para el almuerzo, una cena ligera o un picnic de verano.

Cuando se trata de ensaladas, esta es una excelente opción porque combina verduras frescas y garbanzos, lo que la convierte en una guarnición más satisfactoria repleta de vitaminas, minerales, proteínas y fibra. El jugo de limón y un poco de aceite crean una salsa ligera que complementa los ingredientes sin ser demasiado pesada o poco saludable. Echemos un vistazo a lo que necesitas para esta deliciosa ensalada de garbanzos.

Garbanzo. Cocínelos usted mismo o use garbanzos enlatados.
pepinos Puedes optar por pelarlos o dejarles la piel.
Tomates. Me gusta usar tomates cherry (o uva) porque saben mejor.
Pimienta. Para más crujido y dulzura. Prefiero el color naranja, pero cualquier color funcionaría aquí.
Cebolla roja. O cebolla amarilla.
hierbas. Una combinación de perejil y cilantro. Puedes usar uno.
Jugo de limon. O jugo de limón.
Aceite de oliva. O tu aceite favorito.
especias Comino, paprika, sal y pimienta.

1. Pelar, trocear y trocear todos los ingredientes, colocándolos en un bol grande. Mezclar bien y luego servir.

Prueba diferentes verduras. Esta ensalada se puede preparar con algunas variaciones. Si te gustan otras verduras como zanahorias, apio, champiñones u otras, puedes cortarlas en cubos para agregar a esta ensalada. Mantenga todo cerca de un tamaño uniforme.
Sustituya por otro tipo de frijoles. Si bien los garbanzos ofrecen un gran sabor, esta ensalada también se puede hacer con otros frijoles, como frijoles azules, canelones o frijoles negros. Los frijoles enlatados o secos que haya cocinado están bien.
Use un vendaje diferente. Me gusta esta ensalada simple y ligera, pero si tienes un aderezo favorito, puedes sustituirlo aquí.

Si desea probar algunos ingredientes diferentes, aquí hay algunas combinaciones de sabores que debe considerar. Simplemente mezcle los ingredientes y mézclelos con la ensalada.

Sabroso. Vinagre balsámico, aceite de oliva, mostaza Dijon, ajo y pimentón.
Postre. Yogur griego natural, miel, vinagre de sidra de manzana y mostaza Dijon.
Frutas cítricas. Vinagre de sidra de manzana, aceite de oliva, jugo de naranja, jarabe de arce y jugo de limón.
Picante. Balsámico blanco, Sriracha, néctar de agave y aceite de oliva.

Esta refrescante ensalada de garbanzos se debe servir de inmediato. Puede guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por un día, pero cuanto más tiempo permanezca, más probable es que la humedad de las verduras se escape y haga la sopa de ensalada. Afortunadamente, es rápido de hacer, por lo que puede prepararlo fácilmente el día que planea comerlo.

Esta ensalada es ideal para barbacoas, picnics y comidas caseras en los calurosos días de verano. Sirva con pollo a la parrilla u otras carnes. También se puede disfrutar como acompañamiento de platos como Chipotle Sofritas (receta copiada), Tofu frito fácil y crujienteY Patata al horno y calabacín. Para dejar más relleno, puedes servirlo junto o incluso encima de arroz u otros granos. prueba esto Arroz al Limón con Cilantro y Frijoles Negros o Olla De Pollo Y Arroz Amarillo. Esta ensalada tiene excelentes sabores para mezclar con otras recetas, por lo que puede combinarla con casi cualquier cosa.

Esta refrescante ensalada de garbanzos es una deliciosa y fácil guarnición fría que te encantará servir y comer. Muchas verduras frescas, una salsa ligera y garbanzos ricos en proteínas hacen que este plato sea saludable, sabroso y excelente para las estaciones más cálidas.

Esta también es una buena manera de incluir más vegetales en su dieta. Especialmente para los niños, una ensalada divertida y colorida es una excelente manera de alentarlos a comer de manera más saludable. Esta ensalada de garbanzos es fácil de empacar en recipientes para almuerzos, almuerzos de negocios y mezclar para un refrigerio rápido. ¡Espero que tú y toda tu familia disfruten esta increíble receta tanto como yo!

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