Ensalada rápida de arroz marroquí

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?

Ingredientes

• 450 g de arroz integral para microondas SunRice
• 1/4 taza de almendras Sunbeam rebanadas
• 2 cucharadas de almendras en hojuelas * para servir
• 1/4 taza de grosellas rojas
• 2 cucharadas de pasas de Corinto * para servir
• 1/4 taza de menta picada
• 1 cucharada de menta picada * para servir
• 1/4 taza de perejil picado
• 1 cucharada de perejil picado * para servir
• 2 cebollines, finamente picados
• 1 pepino libanés pequeño sin semillas, finamente picado
• 1 tomate grande y firme, picado sin semillas

Apósito adhesivo

• 1/4 cucharadita de pimentón dulce
• 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/2 cucharadita de hojas de cilantro seco
• 1/4 cucharadita de comino molido
• 1/4 cucharadita de cardamomo molido
• 1/4 de cucharadita de cúrcuma
• 1 diente de ajo, machacado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de miel
• 1/4 cucharadita de sal

Método

1. Caliente el arroz según las instrucciones y viértalo en un tazón grande para que se enfríe un poco.

2. Coloque todos los ingredientes del condimento en una jarra y bata ligeramente con un tenedor o una batidora pequeña. Lo dejó a un lado.

3. Al arroz, agregue ¼ de taza de perejil, menta, grosellas y almendras fileteadas. Agregue las cebolletas. Mezclar y agregar la salsa. Mezcle suavemente de nuevo y colóquelo en un recipiente o plato hondo.

4. Presione ligeramente el centro de la mezcla de arroz y agregue la mezcla de pepino y tomate al centro.

5. Distribuir el resto de los ingredientes por encima y servir.

equipo

• microondas 1000 vatios

Los grados

Puede reemplazar los primeros 6 ingredientes de la salsa con 1 y 1/2 cucharadas a 2 cucharadas de una mezcla de especias marroquíes de buena calidad. Si no tiene pimienta en los ingredientes, deberá agregarla.

Escurra los tomates para que la ensalada no se empape.