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¡Esta ensalada de ramen es una forma deliciosa y saludable de usar los fideos que probablemente tengas en algún lugar de tu alacena, hecha con solo 10 ingredientes y lista en menos de 15 minutos!
Ensalada de fideos ramen, una forma gourmet de usar ese ramen instantáneo
Me da un poco de vergüenza admitir que se trata de alguien que es un gran defensor del uso de alimentos integrales en mis recetas, pero aquí somos amigos, así que les diré…
Realmente me gusta tener un paquete instantáneo de ese ramen de vez en cuando, del tipo que viene con esos fideos ondulados y ese paquete súper salado de caldo con sabor asiático. ¡Por favor dime que no soy el único!
De hecho, como no está en mi naturaleza dejarlo solo, generalmente tengo que animarlo y agregarle un poco más de “impulso” a través de salsa fresca de cilantro, limón, pimienta y ajo, y tal vez algunos guisantes picados. Introduje zanahorias en buena medida (y para hacerme sentir que tengo al menos algún valor nutricional).
Pero tengo que confesar que son estos caprichosos fideos ramen los que me encantan en particular, y tengo ese antojo.
Dicho esto, probablemente puedas adivinar que generalmente hay algunos paquetes de esta sopa de ramen en mi cocina en todo momento (¡tal vez más si me hago grande y compro el paquete múltiple!), Lo que plantea la pregunta, ¿qué más pueden hacer? estos sabrosos ramen? ¿Puedes usar fideos y puedo hacerlos saludables?
Ensalada de ramen rápida y fácil con solo 10 ingredientes
Cuando enfría los fideos ramen y los mezcla con bok choy (rico en vitaminas C, A, K y B6, además de ácido fólico y fibra dietética), repollo rojo y una vinagreta de maní dulce y picante, tiene una alimentación saludable. Ensalada de ramen de inspiración asiática, perfecta para llevar a la hora del almuerzo o como tentempié ligero al mediodía.
Es una deliciosa ensalada de ramen hecha con solo diez ingredientes, lista en unos 15 minutos. ¿Cómo se puede superar?
Diría que esta ensalada de fideos asiáticos es la manera ideal de convertir algo muy simple y económico en algo bastante saludable e incluso un poco gourmet, que siempre es bueno.
Consejos y cositas para la ensalada de ramen perfecta:
- Cocine rápidamente su ramen: Este tipo de ramen solo tarda unos 3 minutos en hervir, así que ten cuidado de no cocinarlos demasiado, ¡eso es todo!
- Baby bok choy es el mejor: Me gusta usar baby bok choy para esta receta, ya que se usa crudo; Es agradable y fresco pero tierno y tiene mucho color verde y vibrante.
- Prepare los ingredientes con anticipación: Hacer esta receta de ensalada de pasta con ramen solo toma unos 15 minutos, pero puede ahorrarle aún más tiempo (especialmente si está empacando para un almuerzo para llevar) si se prepara con anticipación. Simplemente haga la vinagreta, cocine el ramen y corte las verduras con anticipación. Manténgalo todo separado y mézclelo todo cuando esté listo para disfrutarlo ahora o llevarlo con usted para más tarde.
- Añade un poco de proteína extra: Un pequeño pollo desmenuzado es un complemento perfecto para la proteína extra. Pero si quieres seguir siendo vegetariano con esta receta, el tofu cortado en cubitos (duro o cocido) es una gran opción o incluso el edamame.
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
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ensalada ramen
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¡Esta ensalada de fideos ramen rellena con bok choy espumoso, repollo rojo y mezclada con una sabrosa vinagreta de maní es un almuerzo o refrigerio rápido, delicioso y nutritivo hecho con solo 10 ingredientes!
Actuación: para 4 personas
Información nutricional: 391 calorías
Tiempo de configuración: 10 minutosHora de cocinar: 3 minutos
vinagreta de maní Ingredientes:
• 2 cucharadas de mantequilla de maní cremosa • 3 cucharadas de vinagre de arroz • 3 cucharadas de salsa de soya • 1 cucharada de miel • 2 dientes de ajo exprimidos con una prensa • 1 cucharadita de salsa de chile con ajo (o más si te gusta más) • 1 cucharada de agua
ensalada ramen Ingredientes:
• 2 paquetes de sopa de ramen, solo fideos (deseche los paquetes de sabor o guárdelos para otro uso) • 2 bok choy, en rodajas finas • 1 taza de repollo rojo en rodajas finas • 1/4 taza de maní picado • cilantro (opcional, para adornar)
Preparación:–Prepara tu vinagreta de maní batiendo todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave y bien mezclado; lo dejó de lado.
–Cocine los fideos ramen como se indica en el paquete, unos 3 minutos; escurrir y lavar con agua fría y dejar que el agua se escurra por completo.
–Agregue los fideos ramen escurridos en un tazón grande junto con el repollo chino en rodajas, el repollo rojo y aproximadamente la mitad de los cacahuates picados y mezcle con la vinagreta de cacahuate. Sirva en tazones con una pizca del resto de los cacahuates triturados como acompañamiento y algunas hojas de cilantro opcionales, si lo desea.
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