Ensalada primaveral de salmón

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Este plato de ensalada de salmón de primavera es una oda a la primavera ~ piense en Pascua, Pascua, Día de la Madre o la despedida de soltera de su mejor amigo. Es un lado saludable del salmón salvaje que se sirve frío sobre las mejores verduras de primavera.

Las posibilidades de esta ensalada fría de salmón son infinitas, limitadas únicamente por el tamaño de tu imaginación… y tu plato.

Me encanta expresarme en la cocina y Ensaladas Puede ser una gran salida creativa. Esto está lleno de temas primaverales… toma tu fuente más grande, preferiblemente blanca, y considérala como un lienzo en blanco. Coloque una capa base de verduras… lechuga, microgreens, brotes, etc. Luego centre su tema principal, el salmón, y enmárquelo con vegetales coloridos.

Ingredientes para Ensalada Primavera de Salmón

salmón salvaje ~ Compré un salmón de £ 2 en Costco por poco más de $ 20, pero si no puede encontrarlo, puede usar bistecs más pequeños.
lechuga primavera, lechuga tierna y microgreens
cebolla roja
Pepino
zanahorias
vainas de guisantes
hinojoen rodajas finas
rábanos
espárragos
Limón
alcaparras
¡pensamientos!
salsa de yogur y eneldo

Consejos para cocinar un lado entero de salmón

Primero, asegúrese de tener un plato lo suficientemente largo para que quepa el salmón..
Si el salmón es demasiado grande para su plato, deberá cortarlo.. Hazlo con un cuchillo afilado. Antes Cocinando. En general, es mejor cortar la cola corta.
Me gusta cocinar salmón en papel pergamino o papel de aluminio antiadherente rociado con aceite en aerosol. El papel será lo más sencillo porque el salmón no se pega.
Si no tienes una sartén lo suficientemente grande para el salmón, usa una fuente para asar. como me hice a mi Salmón Pan Mediterráneo Es mio Hojaldre De Salmón De Primavera.
Puede asar salmón a 400 °F durante unos 20 minutos o bajar y bajar hasta 300 °F, durante unos 30 minutos, funcionará bien. El tiempo exacto dependerá del grosor de tu pescado. Un asado más largo produce un pescado más firme y una temperatura más baja produce una textura más suave.
Para esta receta, puedes preparar salmón con un día de anticipación. ya que primero debe enfriarse.

¿Qué pasa con la sustancia blanca que se escapa del salmón durante la cocción?

Ya sabes cosas, es blanco y repugnante. Pero es solo una proteína coagulada conocida como albúmina, y es inofensiva. Es solo un problema cuando creas un plato de presentación especial como este. Lo limpié un poco con un cepillo húmedo después de que mi salmón salió del horno. También puedes frotar con una toalla de papel. Si eso le molesta demasiado, puede seguir los consejos de America’s Test Kitchen y la primera salmuera rápida de salmón. Según ellos, esto ayuda mucho.

Las ocasiones primaverales son los momentos ideales para salir y servir una ensalada de presentación como esta. uno de mis favoritos es este Ensalada primavera con huevo y aliño cremoso de estragónLos huevos son una opción perfecta para la Pascua. Es mio pensamiento de ensalada o Ensalada Picada con Vinagreta de Tomate Picante Sería una buena opción para la ducha. Mi ensalada de cuña completamente cargada Es un tipo diferente de espectáculo, incluso los niños están locos por él.

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