Ensalada Mexicana Picada

Esta ensalada picada mexicana es una ensalada ligera y saludable que está cargada de ingredientes Tex Mex. ¡Es muy simple de armar y revienta de sabor!

Tiempo de preparación: 10 minutos

1 porción

13 de octubre de 2016

Cuando tienes antojo de comida mexicana pero quieres algo bajo en calorías, este Ensalada Mexicana Picada la receta es la respuesta perfecta! repleto de auténtico sabores mexicanos y cubierto con un aderezo cremoso, ¡te encantará esta deliciosa ensalada picada!

Esta ensalada picada mexicana increíblemente dinámica es una manera maravillosa de agregar aún más emoción a su comida del mediodía. Lleno de color, textura, sabor y nutrición, es ligero y al mismo tiempo intensamente satisfactorio. Ya sea que elija disfrutarlo estrictamente como almuerzo o usarlo como guarnición para la cena, no se sentirá decepcionado.

¿Qué hay en una ensalada mexicana?

Por lo tanto, los ingredientes son simples e incluyen opciones con mucho crujido y color. La base incluye repollo Napa y repollo rojo, junto con zanahorias y granos de maíz (si es posible, consígalo fresco de la mazorca o maíz descongelado congelado para obtener los niveles más altos de nutrientes). Incluso la salsa se ensambla rápidamente y está llena de sabores intensos y luminosos.

Los mejores tips para hacer una ensalada mexicana

Haga el aderezo para ensaladas más rápido agregando todos los ingredientes en un frasco de vidrio y agitando bien. La salsa restante se puede guardar en el refrigerador.
No agregue el aderezo hasta que esté listo para servir la ensalada, de esa manera estará fresca y crujiente.
Use maíz fresco si puede, si no se descongela, el maíz congelado o el maíz enlatado funcionarán.

Preguntas frecuentes

¿Qué hace que esta ensalada mexicana sea saludable?

Hermoso y bajo en caloríasEl repollo Napa también es rico en fibra y una de las fuentes vegetales más antioxidantes de carotenos, luteína y otros. También proporciona niveles increíblemente altos de vitamina C y K y es una rica fuente de ácido fólico. El repollo rojo también está repleto de beneficios que incluyen su alto contenido de fibra, sus fitoquímicos que le dan un color tan hermoso y sus muchas vitaminas y minerales.

Las zanahorias ofrecen mucho betacaroteno, color, fibra y su densidad vitamínica, que incluye vitaminas A, C, K y B, así como ácido fólico, potasio y hierro. El maíz ofrece niveles más altos de antioxidantes y todo ese sabor dulce.

¿El aderezo para ensaladas es cremoso?

Este cremoso aderezo para ensaladas está hecho con yogur griego, aceite de oliva, ajo y especias para crear un nivel de textura y sabor escandaloso que combina a la perfección con el atrevido crujido de las verduras. El yogur aporta ese agradable toque de probióticos, calcio y proteínas, y lo convierte en una salsa realmente cremosa que mantiene unido el plato.

¿Esta alad picada mexicana puede ser vegana?

Para hacer esta ensalada vegana, simplemente cambia el yogur griego por tu sustituto vegano favorito para que puedas disfrutar de un aderezo cremoso. Algunos consejos incluyen:

yogur de soja
yogur de anacardo
Yogur vegano al estilo griego
yogur de leche de almendras

Para ensaladas más saludables:

Llena de sabor y color, esta se convertirá rápidamente en una de tus ensaladas favoritas para el almuerzo. ¡Tan fácil de hacer y delicioso para comer! ¡Sin mencionar que está lleno de ingredientes saludables!

Si has probado esto, siéntete bien. Ensalada Mexicana Picada receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!