Receta de ensalada mediterránea de pepino – EstaEnsalada mediterránea fácil de pepinoes una ensalada brillante, colorida y deliciosa perfecta para los calurosos días de verano. La ensalada mediterránea es ligera y refrescante e incluye pepinos, pimientos, tomates cherry, hierbas y un simple aderezo de aceite de oliva. También puede duplicarlo como una guarnición saludable. Prepárelo para un almuerzo o comida sabroso y saludable. ¡Que la pases bien!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la receta de ensalada mediterránea
- 1pepino, cortado en cubos
- 1chile(rojo, amarillo o una mezcla de ambos)
- 1/2 libra (200 g)tomate cereza
- 1 puñado deperejil
- 1 puñado dementa
- 1cebolla roja
- 3 cucharadas deaceite de oliva
- 1 cucharadapimenton
- 1/4 de cucharaditasalYPimienta
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Variaciones de sabor de la ensalada mediterránea de pepino
¡Prueba estas ideas para darle un toque diferente a esta ensalada mediterránea!
- Verduras cambiantes: cualquier verdura fresca sería una adición bienvenida a esta ensalada. Pruebe guisantes frescos, pimientos o zanahorias ralladas.
- Agregue un poco de queso: el queso feta desmenuzado, el queso de cabra o la mozzarella fresca serían excelentes adiciones a una ensalada mediterránea.
- Personaliza la salsa: puedes usar una salsa preenvasada, como balsámico, tinto o vino italiano.
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Como preparar la ensalada
¡Todos los componentes de esta ensalada se pueden preparar con anticipación si está buscando un ahorro de tiempo! Limpia y trocea las verduras hasta con 3 días de anticipación y guárdalas por separado en el refrigerador en recipientes herméticos. El aderezo para ensaladas también se puede preparar y almacenar en el refrigerador hasta por 1 semana. Cuando esté listo para servir, mezcle todo siguiendo las instrucciones de la receta y sirva de inmediato.
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indicaciones
1.Para preparar la ensalada mediterránea de pepino: Limpiar y trocear el pepino, los pimientos y los tomates cherry. Picar finamente el perejil y la menta. Pelar y picar finamente la cebolla roja.
dos.En una ensaladera grande, agregue las verduras y las hierbas, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con paprika, sal y pimienta. Mezcla todo bien y ajusta la sazón con más sal y pimienta si es necesario. servir elensalada mediterranea de pepinoinmediatamente o refrigere antes de servir. ¡Que la pases bien! ❤️
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Cómo almacenar sobras de ensalada mediterránea de pepino
Puede guardar las sobras de ensalada mediterránea en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
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