Ensalada mediterránea de frijoles

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Ensalada mediterránea de frijoles

¡Esta ensalada mediterránea de frijoles es nutritiva, deliciosa y muy fácil de preparar! Y viaja bien, por lo que es una ensalada fría de frijoles perfecta para llevar a una comida compartida o una barbacoa de verano.

ENSALADA DE TRES FRIJOLES

Esta ensalada mediterránea de frijoles te recordará a una ensalada clásica de tres frijoles, pero aquí hemos agregado un montón de cosas adicionales, como apio, pepino, cebolla, tomate, perejil y albahaca, y todo está mezclado con una deliciosa vinagreta italiana. .

Esta receta de ensalada de alubias mediterráneas es muy fácil de hacer, y si la quieres aún más especial, añade unas aceitunas kalamata mediterráneas y pimientos troceados. Los compré para agregarlos a esta ensalada, pero me olvidé por completo de hacerlo. Recomiendo agregar uno o ambos. ¡Le dan mucho sabor y un toque mediterráneo a este plato! Un poco de queso parmesano rallado también le da un toque agradable.

Receta de ensalada de tres frijoles

ES ensalada de frijoles saludables Es una deliciosa mezcla de garbanzos enlatados, frijoles rojos y frijoles canelones mezclados con vegetales orgánicos picados y hierbas frescas.

• Garbanzo
• frijoles
• Frijoles Cannellini
• cebolla roja
• apio
• Pepino
• Tomates
• perejil italiano
• Albahaca
• ensalada de frijoles
• parmesano

Cómo hacer una ensalada de tres frijoles

Esto es un ensalada fria de frijoles que se reúne en unos 10 minutos de principio a fin. Se puede comer a temperatura ambiente, pero es mejor refrigerarlo durante una o dos horas antes de servir.

1. En un tazón grande, agregue los ingredientes de la ensalada y mezcle.
2. Espolvorear la salsa con los ingredientes y volver a mezclar.
3. Refrigere 45-60 minutos antes de servir.

Receta de aderezo para ensalada de frijoles

ES aderezo para ensalada de frijoles Use solo cuatro ingredientes simples (aceite de oliva, limón, ajo y aderezo italiano) para mezclar la ensalada ligeramente. Puede ajustar la sazón después de tirar, agregando más o menos a su gusto.

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• 1-1/2 jugo de limón
• 1 diente de ajo, pelado y picado
• 1/2 cucharadita de aderezo italiano seco
• pimienta negra y sal marina al gusto

CÓMO HACER EL VESTIDO DE ENSALADA DE FRIJOLES

ES aderezo para ensalada de tres frijoles Se acumula más rápido de lo que puede agitar un frasco, pero es mejor enfriarlo en el refrigerador durante una o dos horas.

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y el aderezo italiano.
2. También puede agregar los ingredientes a un frasco de vidrio, cierre bien la tapa y agite para mezclar bien los ingredientes.

Variaciones para esta receta de ensalada mediterránea de frijoles

• Use menta fresca en lugar de albahaca fresca
• Feta en lugar de parmesano
• Agregue otras verduras como el calabacín y la pimienta.
• Añadir aceitunas kalamata y pimientos.
• Doble el condimento para que los frijoles se puedan marinar.
• Espolvorear con un poco de albahaca seca y orégano.

¿Por qué nos encanta esta ensalada mediterránea de tres judías?

• Es rápido y fácil de hacer.
• Viaja bien, por lo que es una comida perfecta y una ensalada de barbacoa.
• Es rica en proteínas y fibra.
• Es vegetariano (vegano si omites el queso)
• Es excelente como guarnición o plato principal vegetariano.
• También es bueno agregarlo a una ensalada verde para agregar proteína.

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ENSALADAS SALUDABLES

Ingredientes

• 1 lata de 15 onzas de garbanzos, lavados y escurridos

• 1 lata de 15 onzas de frijoles cannellini, lavados y escurridos

• 1 lata de 15 onzas de frijoles, lavados y escurridos

• 1/4 taza de cebolla morada finamente picada

• 3/4 taza de apio picado

• 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas y picado

• 3/4 taza de perejil fresco picado

• 1/4 taza de albahaca fresca picada

• 2 tomates, finamente picados

• 1/4 taza de parmesano finamente rallado

• 1/2 taza de aceitunas Kalamata, opcional

• 1/3 taza de pimienta, opcional

• para el vendaje

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

• 1-1/2 jugo de limón

• 1 diente de ajo, pelado y picado

• 1/2 cucharadita de aderezo italiano seco

• pimienta negra y sal marina al gusto

Instrucciones

1. En un tazón grande, agregue los ingredientes de la ensalada y mezcle.
2. Espolvorear la salsa con los ingredientes y volver a mezclar.
3. Refrigere 45-60 minutos antes de servir.

para el vendaje

1. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo y el aderezo italiano.