Receta Ensalada Mediterránea – Rápida, refrescante y para acompañar cualquier comida, esta ensalada mediterranea se elabora con pepino, tomate, cebolla morada y cilantro y simplemente se sazona con zumo de lima y aceite de oliva. Esta ensalada es una gran opción para los almuerzos de verano y la puedes hacer en 10 minutos. Puede duplicarse fácilmente como ensalada o plato principal vegetariano. ¡Que la pases bien!
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
Lista de ingredientes para la receta de ensalada mediterránea
- 1pepinoen cubos
- 2 a 3 centrocampistas Tomatesen cubos
- 1/2 cebolla rojaen cubos delgados
- 2 cucharadas picadas cilantro
- 3 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza recién exprimido Limonada
- 1/4 de cucharadita sal y recién agrietado Pimientao a gusto
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indicaciones
1. Para preparar la ensalada mediterránea: corta los pepinos, la cebolla y los tomates en dados. Puedes remojar la cebolla roja picada en agua durante 10 minutos para que el sabor no sea tan fuerte.
dos. Agregue las verduras cortadas en cubitos y el cilantro picado a una ensaladera grande y vierta el aceite de oliva y el jugo de limón, luego sazone con sal y pimienta.
3. Mézclalos y deja que ensalada mediterranea deje reposar durante 10-15 minutos antes de servir a temperatura ambiente o ligeramente frío. ¡Que la pases bien! ❤️
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Consejos de recetas de ensalada mediterránea
- Elija aceite de oliva de primera calidad para obtener el mejor sabor
- Puedes reemplazar el cilantro con cualquier otra hierba fresca que te guste, como menta, perejil, albahaca o incluso eneldo.
- Algunas excelentes adiciones a esta ensalada mediterránea son las aceitunas, los piñones, el queso feta…
¿Cómo conservar la ensalada mediterránea?
Cubra y refrigere la ensalada sobrante hasta por 2 días.
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