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Vivo en Maharashtra desde hace 23 años y tengo un gusto especial por esta deliciosa ensalada de koshimbir/kachumber. Básicamente, una receta de ensalada de Maharashtrian, una parte importante del thali de Maharashtrian. Aquí está la receta de esta colorida ensalada koshimbir/kachumber.
| Bueno para | Pérdida de peso, diabetes, salud general |
| malo para | – |
| tiempo de configuración | 10 minutos |
| Hora de cocinar | – |
Ensalada de koshimbir / kachumber: –
Ingredientes – (para 5-6 raciones)
– Pepino – 1 pequeño picado
– Zanahoria – 1 pequeña picada
– Tomate – 1 pequeño picado
– Remolacha – 1/2 taza picada
– Col – 1/2 taza rallada
– Cebolla – 1 picada pequeña
– Ensalada de hojas – 1/3 taza picada
– hojas de cilantro
– Chaat masala, pimiento rojo, polvo de jeera tostado
– Sal y jugo de limón al gusto
(También puede agregar una cuajada suspendida a esta receta, si lo desea, agregue 1 taza de cuajada suspendida).
(La receta original consiste en polvo de maní tostado, pero lo evito para bajar de peso. Puede usar cantidades limitadas si lo desea)
Demanda judicial –
Mezcla todos los ingredientes mencionados anteriormente en una sartén y disfruta de esta colorida ensalada koshimbir/kachumber.
