Ensalada italiana fácil de vestir

Una ensalada perfecta requiere un equilibrio perfecto. nuestro fácil ensalada italiana va bien con casi cualquier comida y es 100% infalible. Las verduras de hojas verdes crujientes y las ensaladas verdes frescas, así como los picatostes caseros y las cremosas salsas italianas, siempre están en demanda. Y esta receta de ensalada es tan rápida y fácil que puedes prepararla a pedido.

]]> Ir a:

Alguien me dijo recientemente que su ensalada favorita era la interminable ensalada de la casa en cierta cadena de restaurantes tradicional. Aunque admito que me tragué un comentario verdaderamente sarcástico (con el espíritu de “no juzgar”), también admito que la ensalada italiana en la mesa es una de las cosas menos descaradas del menú.

Pero, por supuesto, rápidamente comencé a demostrar que su ensalada italiana no era única, simplemente sacada de la cocina de cada abuela italiana, haciendo la mía desde cero como la recuerdo y comparándola con la de ellos. Tu sabes. Como cualquier persona normal sin chips en la espalda y claramente sin tiempo libre.

Punto clave para una excelente ensalada:

Tostadas por fuera, un poco blandas por dentro, picatostes caseros son SIEMPRE, SIEMPRE mejores que esos picatostes masticables que tienen demasiado o muy poco sabor.
siempre puedes decir salsa casera del material en la botella y siempre vale la pena un POCO esfuerzo extra para hacer un lote.
Sí, puede usar la bolsa de ensalada para una ensalada verde estofada, pero si está buscando algo un poco más auténtico y sabroso, evite la mezcla iceberg y hágalo. una combinación de texturas. Tome un Romano crujiente, una lechuga suave y mantecosa y rábano para una patada.

No, no es un aperitivo. Sí, todavía te encantará.

Las cenas de domingo de mi abuela alguna vez incluyendo una ensalada verde luego el plato principal (nunca antes). Es el estilo “italiano”: más espacio para la pasta primero, ayuda a la digestión después. Si prefiere que funcione como una ensalada italiana, o si prefiere sus verduras de hoja verde antes de la cena, todavía funciona maravillosamente para agregar sabor pero no para llenarlo.

Entonces, ¿qué hay en una ensalada italiana? No encontrarás carnes pesadas o quesos como lo harías en un aperitivo.

Esta sencilla ensalada salteada se basa en verduras, verduras y otras verduras. Las verduras de hoja verde son imprescindibles para la masa, con algunos jugadores adicionales para agregar sabor, incluidas las aceitunas negras, la cebolla roja y la pimienta. Pero no son las verduras las que hacen que esta sencilla ensalada salteada sea tan adictiva.

Para una publicación condensada con “¡solo los hechos!” haga clic para ver el historial web de esta receta.

Ingrediente clave: picatostes caseros

Simples y satisfactorios, los picatostes italianos caseros superan a las salchichas cada vez. Una hogaza de pan italiano crujiente y los alimentos básicos de la despensa son todo lo que necesita para “hornear” esta guarnición imprescindible para una ensalada sazonada.

TEMPORADA. Rebane o rompa el pan en cubos de 1″. Rocíe con aceite de oliva, sazone y mezcle nuevamente.
ORGANIZAR. Organizar en una capa uniforme en una bandeja para hornear.
PARA HORNEAR. Hornear a 200°C durante 8-10 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Revuelva ocasionalmente para dorar uniformemente.

Ingrediente clave: salsa italiana cremosa

¡Prepara tu cremosa salsa italiana en minutos! Sin aditivos, emulsionantes o ingredientes “especiales”. Todo lo que necesitas para hacer esta sabrosa salsa casera probablemente ya esté en tu refrigerador o despensa, desde aceite y vinagre hasta salsas.

Si no le gusta la mayonesa o no la tiene a mano, siéntase libre de sustituirla por crema agria o yogur griego. Solo necesitas un poco. O salta! Una vinagreta clásica es un clásico por una razón.

LÁTIGO. Batir el vinagre, el ajo, la mostaza, la mayonesa y los condimentos hasta que estén bien mezclados.
EMULSIONAR. Vierta lentamente el aceite mientras continúa batiendo vigorosamente.
SABOR Y TEMPORADA. Pruebe para sazonar y ajuste con sal o vinagre si es necesario.

Cómo hacer una ensalada italiana

La clásica ensalada italiana puede ser la compañera perfecta de comidas. Ya sea que lo sirva antes, después o durante una ensalada, no puede perderse esta combinación de verduras frescas y crujientes con un toque especial. Los picatostes italianos tostados y un aderezo casero hacen de esta ensalada de la casa que derribará la casa.

PREPARACIÓN Prepara las verduras y la ensalada.
TENER PUESTO. Agregue la salsa a las verduras y mezcle ligeramente.
SACUDIR Agregue las verduras crudas.
CROSTONI. Agregue los picatostes antes de servir (para que no se empapen).

hacerlo a tu manera

Queso por favor: Servir con parmesano rallado o en rodajas finas, Grana Padano o Pecorino.

Sustituto de Mayo: use una cantidad equivalente de yogur griego o crema agria.

Subida: esto hace una gran ensalada. Es ideal para fiestas y cenas. Pero, por supuesto, puede cambiar su tamaño según sea necesario.

Corta el: si prefiere una ensalada italiana picada, simplemente pique finamente los ingredientes individuales con un cuchillo afilado para crear pedazos parejos de cada uno. Picar las hojas verdes por el lado más pequeño. De todos modos, sazona las verduras después de cortarlas y vuelve a mezclar, después agrega los picatostes.

Más ensaladas retorcidas/de acompañamiento

¿Alguna vez has hecho esta receta de ensalada italiana? ¡Quisiera saber cómo quedó! Deje un comentario y calificación a continuación.

Mientras estés allí, seamos amigos: sígueme en Pinterest e Instagram para conocer lo último y lo mejor.

Ingresos

ensalada italiana fácil

]]> Imprimir receta Califica esta receta Pin de receta

Ingredientes

1 cabeza de lechuga romana, picada
1 cabeza de lechuga con mantequilla, picada
½ cabeza de achicoria picada
6 rábanos en rodajas finas
½ cebolla roja pequeña, en rodajas finas
1 pepino inglés, en rodajas finas
½ taza de aceitunas negras
1 litro de tomates cherry
1 taza de pimienta
Copos de parmesano al gusto

Regalo

1 pan italiano
¼ de aceite de oliva
1 cucharadita de salsa italiana
½ cucharadita de sal kosher

Salsa Cremosa Italiana

3 cucharadas de vinagre de vino tinto
1 diente de ajo, finamente picado
1 cucharadita de mostaza Dijon
1 cucharadita de salsa italiana
½ cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra
2 cucharadas de mayonesa
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

Hacer picatostes. Rebane o rompa el pan en cubos de 1 pulgada; transferir a un tazón. Vierta el aceite sobre el pan, luego sazone con salsa italiana y sal. Revuelva hasta que los cubos de pan estén cubiertos uniformemente con el aceite y los ingredientes. Transfiera a una bandeja para hornear y coloque en una capa uniforme.
Hornear a 200°C durante 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que estén doradas.
Prepara el aderezo. Batir el vinagre, el ajo, la mostaza, la sal, la pimienta y la mayonesa hasta que estén bien mezclados. Vierta lentamente el aceite mientras continúa batiendo. Pruebe para sazonar y ajuste con sal o vinagre si es necesario.
En un tazón grande, combine la lechuga romana, la lechuga mantecosa y la achicoria. Agregue la mitad del aderezo y revuelva hasta que las hojas de lechuga estén cubiertas de manera uniforme. Agregue las verduras y saltee una vez más. Justo antes de servir, mezcle los picatostes o adorne cada porción con picatostes para conservar su crujido. Adorne con queso parmesano rallado y sirva con condimentos adicionales a un lado.

Información nutricional

Calorías: 332 kcal (17%), Carbohidratos: 29 g (10%), Proteínas: 2 g (4%), Grasas: 22 g (34%), Grasas Saturadas: 2 g (10%), Grasas Poliinsaturadas: 2 g, Grasas monoinsaturadas: 6 g, Grasas trans: 0 g, Colesterol: 5 mg (2 %), Sodio: 515 mg (21 %), Potasio: 411 mg (12 %), Fibra: 3 g (12 %), Azúcar: 3 g (3%), Vitamina A: 371% (371%), Vitamina C: 13% (13%), Calcio: 33% (33%), Hierro: 5% (5%)

Descargo de responsabilidad: Esta publicación y tarjeta de ingresos pueden contener enlaces de afiliados, lo que significa que recibimos una pequeña comisión (¡sin costo alguno para usted!) si realiza una compra utilizando estos enlaces. Tenga la seguridad de que solo apoyamos los productos que poseemos y que realmente amamos.