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La ensalada de pasta hawaiana es fabulosamente cremosa y simple. Esta ensalada de pasta a base de mayonesa es un acompañamiento maravilloso para las barbacoas y los picnics de verano.
Cuando viajo a Hawái, como ensalada de pasta siempre que puedo. Y hay muchas posibilidades de que reciban una ensalada de macarrones porque comen con casi cualquier cosa.
Es pura comida reconfortante, y si no tienes una aversión total a la mayonesa, no hay razón para no amarla.
Esta receta solo usa un puñado de ingredientes que seguro tienes a la mano: pasta, mayonesa, leche, vinagre de manzana, cebolla, zanahoria, sal, pimienta y ajo en polvo. Puede vestirse desde allí agregando jamón cortado en cubitos, guisantes, piña picada o tocino. Hay toneladas de opciones para personalizarlo.
Consejos para hacer una ensalada hawaiana de macarrones:
- No cocine demasiado su pasta. Solo quieres un poco al dente porque terminarás absorbiendo un poco de la salsa y si la cocinas demasiado, se convertirá en papilla.
- La mayonesa es la clave para una gran ensalada de pasta hawaiana. Asegúrate de usar uno de buena calidad, como Hellman o Duke.
- Esta ensalada de pasta sabe mejor cuando se refrigera durante al menos 2 horas. La pasta absorberá parte de la mezcla de mayonesa, así que me gusta reservar 1/2 taza para mezclar antes de servir para asegurarme de que esté realmente cremosa.
Estas son excelentes recetas para servir ensalada de pasta con:
Curso: recortar
Cocina americana
Palabra clave: ensalada de pasta
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 10
Calorías: 479 kcal
La ensalada de pasta hawaiana es fabulosamente cremosa y simple. Esta ensalada de pasta a base de mayonesa es un acompañamiento maravilloso para las barbacoas y los picnics de verano.
- 16 onzas de fideos de codo
- 1/4 taza de cebolla rallada
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 tazas de mayonesa
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cucharada de azúcar
- 2 zanahorias ralladas
- sal y pimienta
-
Hierva una olla grande de agua y agregue 1 cucharada de sal kosher. Cocine los macarrones de acuerdo con las instrucciones del paquete.
-
Coloque la cebolla en un tazón grande. Cuando la pasta esté lista, escúrrala bien y colóquela en el bol. Agregue ajo en polvo y vinagre de sidra de manzana y mezcle. Dejar reposar durante 10 minutos.
-
En un tazón mediano, combine la mayonesa, la leche y el azúcar.
-
Reserve aproximadamente 1/2 taza y agregue el resto a los fideos junto con las zanahorias. Revuelve para combinar. Condimentar con sal y pimienta.
-
Cubra y refrigere el tazón de ensalada de pasta y la 1/2 taza de la mezcla de mayonesa reservada. Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir. Agregue la mezcla de mayonesa reservada antes de servir.
Asegúrese de no cocinar demasiado la masa o tendrá una textura suave. Si quieres adornarlo un poco, agrega jamón picado o piña picada.
Calorías: 479 kcal
