¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Ensalada griega de pollo a la parrilla ~ Si te apetece una ensalada de guarnición, prueba esta saludable comida de pechuga de pollo a la parrilla de 30 minutos. Es una idea ligera, baja en carbohidratos, pero totalmente satisfactoria.
* Hoy estoy asociado con Vital, una empresa de especias con un concepto nuevo e interesante. Recopilan especias de todo el mundo y las ofrecen en las colecciones perfectamente exploradas de Exploration Spice Box para que puedas cocinar auténticos platos internacionales en casa. ¡Hoy visitamos Grecia y las islas del Egeo!
Todos han comido una ensalada de pollo a la parrilla antes, pero cuando aprietas un poco para obtener un auténtico toque griego, obtienes algo realmente especial. Yo mismo Caja de especias para la exploración griega Tiene todo lo que necesito para darle a esta ensalada un toque mediterráneo. Amplío mi conjunto de pechugas de pollo con una pizca de menta y limón, junto con ajo picado y orégano. El aderezo clásico de aceite de oliva y limón se realza con la mezcla tradicional de hierbas griegas de Vital.
La clave para obtener una pechuga de pollo a la parrilla tierna y húmeda es asarla brevemente en una sartén a la parrilla para obtener esas marcas de carbón agradables y sabrosas, pero luego transfiera el pollo a un horno moderado para terminar la cocción suave. Y definitivamente no la cocine demasiado, la carne está lista cuando registra 165F en un termómetro y solo tarda unos 10 minutos en el horno.
CONSEJO: Compre pechugas de pollo en rodajas finas o córtelas por la mitad para que no queden demasiado gruesas. (También puede hacerlos más delgados) Las pechugas más delgadas se cocinan de manera uniforme y rápida y no tendrán la posibilidad de volverse gomosas.
Dejo que el pollo se enfríe brevemente, luego lo corto con tendencia a crear un pollo perfectamente tierno y jugoso. Deje 1/2~1 pechuga por porción dependiendo de cómo quiera rellenar su ensalada.
CONSEJO: Usé pechugas deshuesadas y sin piel, que son delgadas y saludables, pero la mezcla de hierbas le da al pollo un aspecto de piel crujiente sin la grasa saturada adicional ~ es un ganar-ganar.
Yo mismo Caja de especias para la exploración griega incluye ~
- polvo de menta
- original
- Rub de menta y limón
- hierbas griegas
- Ajo picado
Con esta pequeña colección podrás hacer todo tipo de recetas de inspiración griega. Me involucré con la comida griega en el blog y se convirtieron en algunas de mis recetas favoritas como la mía. ALBÓNDIGAS DE CARNE A LA GRIEGA EN SALSA DE LIMÓNEs mio ALCACHOFAS RELLENAS AL ESTILO GRIEGO.
Lector entusiasta ~
“¡Esta ensalada es tan rica y rica en nutrientes, Sue! ¡Preparar y consumir alimentos saludables es muy sencillo con tus recetas! ” ~ Agness
Si te gusta cocinar comida internacional pero no tienes el conocimiento o acceso a especias especializadas, te puede gustar la idea de Vital’s Suscripción a la caja de especias de exploración ~ Recibirás una nueva colección de especias 4 veces al año, para coordinar con las estaciones. También es un gran regalo para cualquier persona que ama cocinar.
Ensalada griega de pollo a la parrilla
Ensalada griega de pollo a la parrilla ~ Si te gusta una gran ensalada de plato principal en los meses más cálidos como a mí, entonces esta vibrante ensalada griega cubierta con pechuga de pollo magra a la parrilla seguramente te convencerá. Es una ensalada ligera pero totalmente satisfactoria como plato principal.
Puerta principal
cocina griega
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 18 minutos
Hace 4 porciones
pollo
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- Orégano vital con menta y limón y ajo picado
- sal y pimienta negra recién molida
ensalada
- una pequeña cabeza de lechuga romana, lavada, seca y picada
- 1/4 cebolla roja, en rodajas finas
- 2 pepinos persas pequeños, en rodajas
- 2 tazas de tomates picados
- 1 taza de aceitunas kalamata
- 1 taza de queso feta desmenuzado o en cubos
apósito adhesivo
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- jugo de 1 1/2 a 2 limones agregar más o menos al gusto
- 1/2 cucharadita de hierbas vitales griegas
- una pizca de sal y pimienta al gusto
-
Ponga el horno a 350F
-
Caliente una sartén a fuego medio-alto. Cepille ligeramente las pechugas de pollo con aceite de oliva y frote ambos lados con una capa ligera de menta y limón, ajo picado y orégano. Agregue una pizca de sal y pimienta.
-
Ase el pollo a la parrilla durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que obtenga buenos signos de cocción. Transfiera el pollo a una asadera y cocine por 10-12 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté completamente cocido y registre al menos 165F en el centro. Lo dejó a un lado.
-
Coloque la lechuga en una ensaladera grande.
-
Coloque las cebollas, los pepinos, los tomates, las aceitunas y el queso en un recipiente aparte. Mezclar con suficiente condimento para humedecer. Añade esta mezcla a la ensaladera con la lechuga. Agregue el pollo a la parrilla y sazone con más condimentos antes de servir.
Los grados:
- Cuando use especias secas, apriételas entre los dedos para realzar los aceites esenciales a medida que los agrega a sus recetas.
- Puedes probar camarones a la parrilla en lugar de pollo en esta ensalada griega.
