Ensalada Griega De Garbanzos Con Aderezo Tzatziki

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Esta rápida y fácil ensalada griega de garbanzos con aderezo tzatziki es ideal para un almuerzo o cena vegetariana. Todo lo que encuentras en una ensalada griega, excepto la lechuga, se mezcla con un aderezo tzatziki cremoso y sabroso.

Si no eres fanático de las ensaladas que usan lechuga u otras verduras, ¡te recomiendo que pruebes esta Ensalada Griega de Garbanzos con Aderezo Tzatziki! A menudo, cuando las personas escuchan la palabra ensalada, automáticamente piensan en lechuga, zanahorias, tomates, etc. Debo decir que algunas de mis ensaladas favoritas del blog no contienen vegetales.

Algunas de mis ensaladas favoritas que no usan vegetales son estas. Ensalada Mediterránea De Lentejas, Ensalada De Quinua Tailandesa es esa Ensalada de verduras y cebada de verano. A veces encuentro que una ensalada sin lechuga es más atractiva para algunas personas como plato principal. Algo sobre el uso de lechuga u otras verduras como base para una ensalada sugiere que seguirán teniendo hambre después de aliviarla.

Esta ensalada griega de garbanzos con aderezo tzatziki es perfecta para el almuerzo o la cena. Quedará muy satisfecho si elige comerlo como plato principal vegetariano o Brochetas griegas de pollo al limón o Shawarma Grilled Chicken Wrap para acompañarlo.

¿Qué necesito para hacer una ensalada griega de garbanzos?

garbanzos enlatados
Pepinos persas o un pepino inglés
tomate cereza
cebolla roja
Aceitunas negras
condimento fresco
yogur griego normal
Limón
vinagre de vino tinto
Queso feta
Ajo en Polvo o Dientes de Ajo Fresco

Preparar la ensalada es rápido y fácil. La parte que consume más tiempo es cortar las verduras. La ensalada es una gran opción si además preparas tus almuerzos de la semana. Si sigue esta ruta, le sugiero que quite las semillas de pepino para evitar que la ensalada se vuelva demasiado acuosa.

Para hacer la ensalada, trocea todas las verduras y añádelas a un bol grande junto con los garbanzos, las aceitunas y el eneldo lavados y escurridos. En un tazón pequeño, combine los ingredientes para la salsa tzatziki y vierta sobre la ensalada. La salsa será espesa, pero se aflojará con la humedad de los tomates y pepinos.

Dije antes que necesitarás ajo en polvo o un diente de ajo. Usé ajo en polvo en esta receta porque no soy fanático del ajo crudo. Sin embargo, si lo amas de todos modos, usa ropa bonita.

¿Puedo usar eneldo seco?

Si no tienes eneldo fresco o no quieres gastar dinero en comprarlo, puedes usar eneldo seco. Dado que las hierbas secas tienen un sabor más fuerte que las hierbas frescas, recomendamos usar menos de lo que indica la receta. Recomiendo una cucharadita para la ensalada y otra cuchara para el aderezo. Siempre recomiendo usar hierbas frescas siempre que sea posible, ya que el sabor no puede ser mejor.

¡Esta ensalada griega de garbanzos es una excelente opción si te encanta la comida griega, estás buscando un almuerzo o una cena vegetariana saludable y quieres cambiar tu juego de ensalada por uno que no incluya verduras!