Los sabores brillantes y audaces de una ensalada griega tradicional se combinan con aguacates de California frescos y cremosos y tocino ahumado para una nueva ensalada griega de California. ¡De lejos, una de mis ensaladas favoritas hasta ahora!
Te lo cuento enseguida, soy un fanático de las ensaladas.
Comemos una ensalada con nuestra cena unas 5 noches a la semana. La ensalada griega ha sido durante mucho tiempo una de las favoritas de la familia porque combina cosas como aceitunas Kalmata, tomates cherry, pepinos, cebollas rojas y queso feta cubierto con lechuga romana.
Así que fui e hice algo cray-cray. Agregué algunos aguacates de California cortados en cubitos y un montón de tocino crujiente y escamoso.
Estoy bastante seguro de que todo lo que se considera “californiano” es aguacate y tocino. Entonces, sí, ensalada griega “California”.
Puro. Paraíso. ¡Gente!
Nunca supe que a mi ensalada griega le faltaban estos ingredientes vitales hasta que los puse allí, y ¡GUAU! ¡No quiero hacer otra ensalada griega sin ellos!
El aderezo para esta sabrosa ensalada consiste en el único aceite de oliva virgen extra Olive Ranch de California, junto con un poco de vinagre de vino tinto, un poco de mostaza Dijon a la antigua y algunas hierbas.
Lo sacudí todo en mi nueva coctelera OXO. ¡Amor!
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Simplemente arrojé la lechuga con el aderezo, luego comencé a mezclar el resto de los componentes sabrosos.
Esta es la ensalada perfecta para traer en el verano para salir. ¡Simplemente reprodúzcalo antes de servir para una hermosa presentación!
Dime que no soy el único que quiere ser enterrado en esa ensalada y que tengo que comer fuera.
¿Mucho? mmm bueno…
¡Apenas haga!
LOS PRODUCTOS DE AYUDA HACEN ESTA RECETA:
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Ensalada griega californiana
¡La ensalada griega de California tiene los sabores audaces y brillantes de la ensalada griega tradicional combinada con aguacates cremosos y tocino ahumado!
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Curso: ensalada
Cocina: Griega
Porciones: 4
Calorías: 523kcal
Autor: Shawn
Ingredientes
Para el aderezo:
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4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra California Olive Ranch
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1 cucharada de vinagre de vino tinto
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1 cucharadita de mostaza Dijon gruesa
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1/4 cucharadita cada uno: sal, pimienta, albahaca seca, orégano seco
Para la ensalada:
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6 tazas de corazones de lechuga romana, picados
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1/2 taza de tomates uva, cortados a la mitad
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1/2 taza de rodajas de pepino inglés
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1/2 taza de aceitunas kalmata
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1/4 taza de queso feta desmenuzado
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1/4 taza de cebolla morada rebanada
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1 aguacate de California, en cubos
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4 tiras de tocino, cocidas y desmoronadas
Instrucciones
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Combine los ingredientes de la salsa en un tazón pequeño o una coctelera. Batir o agitar para combinar.
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Mezcle la lechuga romana picada en un tazón grande con la mitad del aderezo, mezcle bien.
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Cubra con los otros ingredientes, deseche suavemente los ingredientes esparcidos por todas partes. Sirva con aderezo adicional para ensaladas, si lo desea.
Los grados
Si planea viajar con su ensalada, no deseche el aderezo hasta que sea el momento de servir.
Nutrición
Calorías: 523kcal | Carbohidratos: 39g | Proteína: 13,8 g | Grasa: 38,9 g | Colesterol: 26,8 mg | Sodio: 698mg | Azúcar: 4,5 g | Vitamina A: 2UI | Vitamina C: 46mg
Palabras clave: lechuga romana, griega, ensalada
Divulgación: Recibí productos de California Olive Branch, California Almonds, OXO y California Avocado Commission. No estaba obligado a publicar o escribir sobre ello. Todos los pensamientos y opiniones son 100% míos. El correo contiene enlaces de afiliados.
