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Estoy muy emocionada de darle la bienvenida a Rachael de EazyPeazyMealz.com. Conocí a Rachael en algunas fiestas de blogs y desde entonces he sido fan de sus comidas rápidas y fáciles. Una vez que veas lo que comparte hoy, ¡verás a lo que me refiero! ¡Asegúrate de pasar por su blog y participar para ganar el sistema NINJA Supra Kitchen que está regalando! Termine su cena visitando Cupcakes & Kale Chips para algunos postres saludables o The NY Melrose Family para algunas ideas de refrigerios saludables en nuestra serie #EatHealthy15.
Una rica y deliciosa ensalada de espinacas verdes repleta de sabor, antioxidantes, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Este es el tipo de ensalada que te hará volver por unos segundos con una sonrisa en la cara.
¿Estás buscando un 2015 saludable? Podría estar equivocado, pero creo que la mayoría de las personas hacen algún tipo de resolución de Año Nuevo relacionada con la salud y yo no soy una excepción. Quiero hacer mi vida un poco más saludable este año. Pero sé lo difícil que es cuando la comida saludable sabe a cartón y cuando tienes que comer batatas con cada comida. Ahora no me malinterpreten, me encantan las batatas, pero para cada comida… ¡no, gracias! ¡Sigo pensando en cómo la única forma en que las personas pueden comer de manera saludable de manera constante es tener alimentos saludables que los sorprendan! Puedes oírme? Quiero decir, no tengo ningún problema en comer esta ensalada a pesar de ser increíblemente saludable porque sabe increíble. En serio… ¡Creo que es la mejor ensalada que he probado! Viniendo de una familia amante de las ensaladas, está diciendo algo.
Tiene todo lo que pueda desear, desde frutas jugosas como granadas, piñas y caquis, hasta sabrosas verduras y cebollas. Y tiene esas verduras saludables y ricas en antioxidantes como la espinaca y la col rizada. Pero definitivamente no sabes qué esperar de algo que tiene un impacto tan saludable. Esta ensalada ofrece un gran sabor a fiesta para un festín en la boca. Pero hablemos de los verdaderos complementos de esta ensalada… ¡la salsa y las gambas!
Los camarones agregan un sabor delicioso y saludable para hacer que esas papilas gustativas bailen. Es muy fácil de preparar y la marinada completa el sabor de los camarones para que quede todo bien sin que quede “pescado”. Pero, si no te gustan los camarones, sustituye el pollo. La marinada también se vería muy bien en el pollo.
Pero este condimento. Eso es lo que realmente hace la ensalada. Es dulce, es ácido, es rico, es ligero, es un enigma total para mí porque es todo al mismo tiempo. Básicamente, es increíble y puedes comerlo como una sopa con una cuchara. Yo cuchara grande y vieja. Además, es ridículamente fácil de hacer. Otra cosa a tener en cuenta sobre esta ensalada es lo fácil que es personalizarla. Si no te gusta la piña, déjala a un lado. Si quieres el doble de aguacate, ¡añádelo! Es TU ensalada, aduéñala, hazla tuya. ¡Y me encanta!
Ensalada de gambas y lima
Una rica y deliciosa ensalada de espinacas verdes repleta de sabor, antioxidantes, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Este es el tipo de ensalada que te hará volver por unos segundos con una sonrisa en la cara.
Ingredientes
Apósito adhesivo
- 1 jugo de limón
- 1 cucharada de miel
- 1/4 de cucharadita de sriracha (más si se desea)
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1/2 cucharada de cebolla roja
ensalada
- 2 mini pimientos picados
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de arilos de granada
- 1/2 taza de caqui, picado
- 1/2 taza de piña fresca picada
- 1/3 taza de granos de elote
- 1/4 taza de cilantro picado
- 1/2 aguacate, rebanado y picado
- 4 tazas de espinacas blandas
- 2 tazas de repollo
- 1 receta de camarones picantes con miel y limón
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes del condimento en la licuadora y mezcle hasta que quede suave, pruebe y ajuste el sabor a su preferencia.
- Prepare los camarones de acuerdo con las instrucciones de la receta.
- Lavar y picar todos los ingredientes de la ensalada.
- ve y diviértete
| tamaño de la porción | |
| Valor por proporción | como servido |
| calorías 261 kcal calorías de grasa 161 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 18g | 28% |
| Grasas saturadas 3g | quince% |
| Grasas trans 0g | |
| Colesterol 2 mg | 1% |
| Sodio 33mg | 1% |
| Carbohidrato 26g | 9% |
| Fibra dietética 5g | vientos% |
| azúcares 10g | |
| Proteína 3g | |
Los porcentajes del valor diario se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para ver la receta.
¡Ahí lo tienes, una forma saludable de disfrutar tu ensalada! ¡Espero que les guste tanto como a nosotros!
Soy Rachael y escribo en EazyPeazyMealz.com donde trato de hacer que las comidas sean más fáciles. Tengo cuatro hijos, así que sé lo difícil que es poner una comida rápida y fácil en la mesa sin sacrificar el sabor. Así que estoy aquí para ayudar a que sea más fácil y práctico para las familias comer juntos una buena comida. Comparto de todo, desde comidas en olla de cocción lenta hasta comidas congeladas, golosinas y bebidas para niños. ¡Pero trato de hacerlo fácil y divertido!
No olvides que Rachael tiene un Sorteos de la serie #EatHealthy15 – ¡Asegúrese de pasar por su blog y participar para ganar el sistema NINJA Supra Kitchen!
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