Éste Ensalada Feta De Tomate Y Pepino es brillante y fresco, con vegetales suculentos y queso feta salado. Esta sabrosa ensalada es perfecta como almuerzo ligero de verano o como cena.
Me encanta esta ensalada feta con tomate y pepino, sobre todo en verano. Es deliciosamente refrescante y perfecto con pasta, proteínas, cereales y muchas otras cosas. Es muy fácil de hacer e incluso puede preparar los ingredientes con anticipación, por lo que solo necesita mezclar y servir. Es ideal para asar a la parrilla y cenar al aire libre, o servir como aperitivo para una cena familiar.
Esta ensalada es muy rica y saludable. Tomates jugosos, pepinos crujientes, cebollas crujientes y queso feta salado con hierbas frescas hacen la mezcla más deliciosa. Esta ensalada de queso feta con pepino y tomate debe repetirse durante la primavera y el verano. Echemos un vistazo a los ingredientes sabrosos que lo hacen tan bueno.
Cuando compre queso feta, intente encontrar el tipo que se vende en bloque y se conserva en salmuera. Este es el mejor material. Este queso feta se puede encontrar en las grandes tiendas naturistas. Por supuesto, puedes comprar queso feta en Amazon. Cuando me dieron a elegir entre el queso feta de leche de vaca o de oveja, siempre elegí la leche de oveja.
- pepinos Prefiero usar pepinos persas, pero también se pueden usar otros tipos. Puedes optar por pelarlos o dejarles la piel.
- Tomates. Los tomates cherry (o uvas) son los más sabrosos, así que recomiendo usarlos.
- Cebolla. La cebolla roja es la mejor, aunque también se pueden usar otros tipos.
- Condimento fresco. Combina muy bien con queso feta y verduras y agrega un sabor maravilloso. Use perejil si no hay eneldo disponible.
- Queso feta. Trate de usar queso feta de alta calidad vendido en bloque, no desmenuzado.
- Aceite de oliva. El aceite de oliva virgen extra es lo mejor para esta ensalada. El aceite de aguacate sería mi segunda mejor opción.
- Sal y pimienta. Sazone esta ensalada al gusto. Tenga en cuenta que deberá reducir la cantidad de sal porque el queso feta es bastante salado.
- Cortar los pepinos, los tomates y la cebolla roja. Luego desmenuzar el queso feta y picar el eneldo fresco.
- Coloque todos los ingredientes preparados con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande y mezcle bien. Servir inmediatamente.
- Agrega una vinagreta. Esta ensalada de feta de pepino y tomate tiene un sabor simple, pero si le gusta un sabor más ácido, agregue una vinagreta, comprada en la tienda o hecha en casa.
- Reemplace múltiples apósitos. Según sus preferencias, puede usar jugo de limón, vinagre balsámico, mostaza Dijon o vinagre de vino tinto para crear una salsa que se adapte a su gusto personal.
- Agrega otros sabores. Esta ensalada sabe increíble con aceitunas kalamata, cebolletas, menta o cebollino.
- Experimenta con proteínas. Para una comida más sustanciosa, agregue un poco de pechuga de pollo en cubitos, carne de cangrejo o tofu a esta ensalada.
Guarde esta ensalada de queso feta con pepino y tomate en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerla fresca. Solo durará un día, aunque cuanto más tiempo repose, más suaves se vuelven las verduras. Cuando la sal extrae el líquido, puede hacer una sopa para su ensalada.
Si no lo vas a servir enseguida, te recomiendo que cortes y piques primero las verduras y las hierbas y las guardes en la nevera. Luego, cuando esté listo para comer, mezcle todo y sazone. Esto mantiene la ensalada fresca, jugosa y crujiente.
Esta ensalada de queso feta con pepino y tomate es una de las favoritas del clima cálido que creo que disfrutará toda su familia. Cena o almuerzo, en el interior o al aire libre, puedes servir esta refrescante ensalada sabiendo que cautivará a todos los que la prueben.
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Ensalada Feta De Tomate Y Pepino
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Éste Ensalada Feta De Tomate Y Pepino es brillante y fresco, con verduras suculentas y queso feta salado. Esta sabrosa ensalada es perfecta como almuerzo ligero de verano o como cena.
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 minutos
plato de ensalada
Cocina americana
porciones 2 porciones
Calorías 292 kcal
Ingredientes
1x2x3x
- 4 pepinos persas, en rodajas
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- ¼ cebolla roja mediana, en rodajas finas
- ½ taza de queso feta desmenuzado
- ¼ taza de eneldo picado
- 1 ½ cucharada aceite de oliva
- ¼ de cucharadita de sal* o al gusto
- ¼ de cucharadita de pimienta o al gusto
Instrucciones
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Cortar los pepinos, los tomates y la cebolla roja. Luego desmenuzar el queso feta y picar el eneldo fresco.
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Coloque todos los ingredientes preparados con aceite de oliva, sal y pimienta en un tazón grande y mezcle bien. Servir inmediatamente.
Los grados
* Tenga en cuenta que el queso feta es bastante salado, por lo que es posible que deba reducir la cantidad de sal que está agregando. Guarde esta ensalada de queso feta con pepino y tomate en un recipiente hermético en el refrigerador para mantenerla fresca. Solo durará un día, aunque cuanto más tiempo repose, más suaves se vuelven las verduras. Cuando la sal extrae el líquido, puede hacer una sopa para su ensalada. Si no lo vas a servir enseguida, te recomiendo que cortes y piques primero las verduras y las hierbas y las guardes en la nevera. Luego, cuando esté listo para comer, mezcle todo y sazone. Esto mantiene la ensalada fresca, jugosa y crujiente.
Nutrición
Calorías: 292kcal Carbohidratos: 20g Proteína: 10g Grasa: 20g Grasa saturada: 7g Colesterol: 33mg Sodio: 682mg Potasio: 1073mg Fibra: 5g Azúcar: 12g Vitamina A: 1412IU Vitamina C: 42mg Calcio: 295mg Hierro: 3mg
