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Cuando su jardín esté lleno de pepinos este verano, ¡esta es la ensalada que debe hacer! O, cuando realmente necesitas una ensalada refrescante, sabrosa y súper fácil de hacer. Esta sencilla ensalada de pepino con hierbas utiliza todas las hierbas frescas (perejil, eneldo y menta) y presenta pepinos frescos y frescos para complementar cualquier plato que sirva este verano.
Receta fácil de ensalada de pepino
Esta receta es para cuando buscas en Google: “¿Cómo usas muchos pepinos?” Este verano. ¡Combinar esta sencilla ensalada de pepino con TODAS LAS HIERBAS es solo la respuesta! ¡Esta receta es ligera, refrescante y una gran ensalada para acompañar todos tus platos a la parrilla, pescado o pollo este verano! ¡Y también es una excelente manera de usar todas las hierbas frescas que tienes!
Esta receta funciona con pepinos grandes y frescos que encuentras en el verano, o si quieres un lado refrescante, también puede funcionar con pepinos de invernadero ingleses. Si está usando pepinos extra grandes de su jardín o granja, siéntase libre de recolectar las semillas y cortarlas en forma de media luna.
Esto es lo que contiene:
- 2 pepinos grandes, en rodajas finas
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- jugo de limon
- mostaza de Dijon
- eneldo
- perejil
- menta
- sal y pimienta
- polvo de ajo
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
¿Y la ensalada de pepino?
Para empezar, lo mejor de esta ensalada de pepino es que es muy versátil. ¡Puedes ir con casi cualquier cosa! Es excelente para servir como guarnición de una barbacoa, junto con mariscos o casi cualquier plato de pollo. Estos son algunos de nuestros favoritos que combinan muy bien con esta ensalada limpia de pepino:
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Ensalada De Hierbas Y Pepino
Cuando su jardín esté lleno de pepinos este verano, ¡esta es la ensalada que debe hacer! O, cuando realmente necesitas una ensalada refrescante, sabrosa y súper fácil de hacer. Esta sencilla ensalada de pepino con hierbas utiliza todas las hierbas frescas (perejil, eneldo y menta) y presenta pepinos frescos y frescos para complementar cualquier plato que sirva este verano.
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos Tipo de receta: sin gluten, paleo, cocina integral30
lexi
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 2 pepinos grandes, en rodajas finas
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharada de menta fresca picada
direcciones
- En un tazón grande, combine el aceite, el jugo de limón, la mostaza, la sal, el ajo en polvo, el chile y los chiles y mezcle.
- Agregue los pepinos y las hierbas frescas y mezcle.
- Dejar reposar unos 10 minutos, sazonar al gusto y servir de inmediato.
Nutrición
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