¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Una vibrante ensalada desintoxicante con col rizada, zanahorias, pimientos, rábanos, pepinos, aguacates, nueces, remolacha y vinagreta de limón y perejil. Esta sabrosa ensalada está repleta de vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas saludables y proteínas.
Ha habido una cantidad de niebla superior a la media en mi puerto últimamente… ¡dime que puedes identificarla! Culpa a las vacaciones consecutivas del Q4 al Q1, con toda la comida pesada (léase: deliciosa). Me culpo por no prestar atención a mi relación col-alcohol. O mi consumo de remolachas o rábanos. Culpa a los amigos súper divertidos que realmente saben cómo atar uno.
El puerto brumoso solo puede significar una cosa…
¡Hora de una limpieza de primavera!
Y no solo del tipo que requiere fregar los zócalos, quitar las telarañas del alféizar de la ventana y limpiar las manchas de jugo de remolacha de los armarios… del tipo que desintoxica tu cuerpo esbelto.
Mi objetivo es disfrutar de una botella de vino y una barra de chocolate, pero sin la intercalación de platos súper limpios como un silbido, la mente, el cuerpo y el alma de esta chica se transforman. Cómo decirlo: perezoso Cuanto más limpio como, mejor es mi mente y más eficientemente me muevo y trabajo.
Así que voy a comer paleo por el resto de mi vida. Es una broma.
Pero una gran ensalada de vez en cuando será suficiente.
Si es solo para una comida, todo lo que tiene que hacer es prestar un poco de atención a la suciedad para reiniciar su sistema, permitir que la niebla se disipe y su cuerpo regrese a la homeostasis. Esta particular variedad de ensalada de desintoxicación funciona maravillosamente como una barra limpiadora doble para el refrigerador. Complete con col rizada, pepinos, remolachas hervidas, zanahorias, pimientos, rábanos, nueces y aguacate y rematado con una súper vinagreta de limón y perejil. Lancé una ensalada de col rizada de desintoxicación muy similar hace unos años, pero quería revisar la idea de un plato lleno de cosas crudas porque la comida buena, limpia y chirriante es atemporal, ¿de acuerdo?
Esto es lo que recompensa este cuenco:
Repollo: Rico en vitaminas K, A y C, poderosos antioxidantes que ayudan a combatir y prevenir el cáncer y limpian el sistema de células dañadas. Contiene vitamina B, ácido fólico que es importante para mantener el cerebro saludable. Apoya la digestión saludable con mucha fibra.
Zanahorias: Lleno de betacaroteno y antioxidante que previene el cáncer y frena el envejecimiento celular. Favorece la salud de la piel, la visión y la digestión y purifica el hígado gracias a la alta concentración de vitamina A.
rábanos: Calma la inflamación, la hinchazón y la indigestión. Lleno de vitamina C, fósforo y zinc, que mantienen el cuerpo hidratado y fortalecen el sistema inmunológico.
Pimienta Contiene betacaroteno, ese fantástico antioxidante que ayuda a limpiar el hígado de células dañadas. Lleno de vitamina C, vitamina A y vitamina B6 y ácido fólico que apoyan el sistema inmunológico y la función cerebral.
Remolacha: Lleno de vitaminas A, B, C, potasio, magnesio, fibra, fósforo y hierro. Estos nutrientes estimulan el sistema inmunológico, previniendo enfermedades y cáncer, y ayudan a calmar la inflamación. Los carbohidratos de la remolacha brindan una increíble fuente de energía para su sistema sin elevar el nivel de azúcar en la sangre. Además, la remolacha es Viagra natural… así que eso es todo.
Pepino: Dado que los pepinos son principalmente agua, son excelentes para mantenerte hidratado. Su capacidad natural para bajar la temperatura corporal ayuda a aliviar la acidez estomacal al enfriar el sistema. Los pepinos también reducen el cortisol (la hormona del estrés) y reducen los niveles de ácido úrico, manteniendo los riñones sanos.
nueces Contienen antioxidantes que apoyan la salud del corazón, reducen la presión arterial y son ricos en ácidos grasos omega-3. Las nueces son una buena fuente de proteína vegana, lo que las convierte en una comida completa.
Palta: Rico en grasas monoinsaturadas (ácidos grasos omega-3), que son grasas saludables que ayudan a procesar los alimentos y absorber los nutrientes. ¡Omega 3 también apoya la salud emocional y te hace feliz!
¡Aquí está! Una poderosa infusión de una variedad de vegetales crudos hace maravillas para limpiar el sistema, deshacer algunos daños y reponerlo con los nutrientes adecuados para mantener el cuerpo y el cerebro a toda velocidad. También es una gran cura para la resaca. Agrega el tocino.
Ensalada Detox Limpiadora Primaveral
Ingredientes
Ensalada De Repollo Detox:
-
1 cabeza de col rizada, en rodajas finas, dino
-
1 cabeza de col roja, finamente picada
-
1/2 pimiento morrón cortado en fósforos
-
6 6 rábanos pequeños, en rodajas finas
-
1 zanahoria mediana, pelada y rallada
-
1/2 pepino pequeño, pelado y en rodajas finas
-
1 aguacate maduro grande, pelado y picado
-
1 remolacha mediana, asada y picada
-
1/2 taza de nueces crudas
Salsa de perejil y limón:
-
1/4 taza + 1 cucharada de aceite de aguacate*
-
1/4 taza de jugo de limón fresco 1 limón grande
-
1 uña de pollito
-
1/4 taza de hojas de perejil frescas envasadas
-
2 cucharaditas de jarabe de arce puro
-
2 cucharaditas de mostaza molida
-
una pizca de sal
Instrucciones
Hacer la ensalada de col Detox:
-
Lava las hojas de col con agua fría y sécalas con una toalla de papel. Retire los tallos y deséchelos. Pica las hojas finamente y colócalas en un tazón grande.
-
Agregue los ingredientes restantes al tazón y agregue la cantidad deseada de condimento. Mezclar todo para que coincida.
Preparar la salsa de limón y perejil:
-
En una licuadora pequeña o procesador de alimentos, agregue todos los ingredientes para la salsa y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Si no tienes una licuadora pequeña, también puedes mezclar bien los ingredientes en un bol.
Notas de recetas
* El aceite de aguacate se puede sustituir por aceite de semilla de uva o aceite de oliva
