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Ingredientes
- 500 g de espaguetis cocidos
- 1 manojo de albahaca fresca, picada grande
- 1 canasta de tomates cherry, cortados a la mitad
- 1 diente de ajo, machacado
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
Método
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En un tazón grande, combine la albahaca, los tomates, el ajo, las aceitunas, el aceite y el vinagre.
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Déjalo reposar durante al menos 15 minutos para que penetren los aromas.
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Coloque la pasta lavada y escurrida en una ensaladera grande y agregue la mezcla de tomate.
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Mezcla bien todos los ingredientes.
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Agregue el queso parmesano, la sal y la pimienta y mezcle con la pasta.
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Mantener refrigerado hasta el momento de servir.
Los grados
Para una ensalada tibia, cocine en el microondas durante 1 ½ minutos antes de servir. Asegúrese de que la ensalada esté bien preparada antes de cada porción, ya que el contenido tiende a hundirse.
