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Ingredientes
- 2 cucharaditas de puré de tamarindo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 cucharada de agua caliente
- 250 g de tomates cherry, en cuartos
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1/2 chile verde largo fresco, sin semillas, en rodajas finas
- 1/2 cilantro fresco, cortado en trozos grandes
Método
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Combine el puré de tamarindo, el azúcar y el agua en un tazón pequeño. Pruebe y sazone con sal.
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Combine el tomate, el pepino, la cebolla y el pimiento rojo en un tazón mediano. Agregue la mezcla de tamarindo y mezcle.
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Agregue el cilantro y revuelva hasta que se combine. Atender.
equipo
Los grados
Dejo el pimiento a un lado porque a los niños no les gusta. Picar todo el día anterior para que todo esté listo y sazonar justo antes de servir.
