por: Katerina Petrovskap Publicado: 12 de agosto de 2020 Actualizado: 26 de agosto de 2020
esta suculenta Ensalada De Tomate Reliquia ¡Es el acompañamiento perfecto para el verano! Es una ensalada fresca y sabrosa, fácil de hacer con tomates de diferentes colores y una deliciosa vinagreta de ajo.
Ensalada de tomate fresco de verano
Esta saludable ensalada se prepara en tan solo 5 minutos con tomate, hierbas, cebolla y queso. ¡Es una guarnición rápida de verano que encantará a toda la familia!
Sazonada a la perfección con sal, pimienta, ajo y vinagre balsámico, esta ensalada está repleta de sabores veraniegos. Puede disfrutarlo como un almuerzo ligero o servirlo junto con cualquier plato principal. Si quieres una ensalada fresca y jugosa, ¡no te puedes perder esta receta!
Qué tipos de tomate usar
Durante los días bochornosos del verano, siempre preparo esta ensalada con tomates de temporada y tomates cherry. Me gustan los tomates reliquia porque están llenos de verdadero sabor a tomate, son fáciles de cortar y mantienen bien su forma cuando se rebanan. ¡Pero más aún porque son muy sabrosos!
Los tomates cherry son lindos por su tamaño más pequeño y su sabor más dulce.
Me gusta usar una variedad de tomates reliquia para esta ensalada. ¡Vienen en diferentes formas y colores y hacen una buena ensalada de verano cuando se combinan en un plato sabroso!
ingredientes de la receta
- tomates viejos: Cortar los tomates en rodajas de 1/2 pulgada.
- Tomate cereza: Cortar los tomates cherry por la mitad.
- Sal y pimienta: Sal bien; prueba y ajusta a tu gusto.
- Cebolla roja y ajo: Corta tus cebollas en rodajas finas.
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
- Queso feta
- albahaca fresca
- Perejil: Picar la albahaca y el perejil.
Cómo hacer ensalada de tomate
- Añadir los tomates al bol: Coloque los tomates preparados en una ensaladera y espolvoree con sal y pimienta.
- Agregue la cebolla y el vinagre: Agregue las cebollas preparadas a los tomates. Rocíe la ensalada con aceite de oliva y vinagre balsámico, revolviendo suavemente para combinar. Si le gusta el ajo, agregue 1 diente de ajo picado también.
- Decorar y servir: Cubra su ensalada con queso feta desmenuzado y decore con albahaca picada y perejil. ¡Sirve y disfruta tu comida!
Qué va con esta ensalada de verano
¡Esta ensalada versátil es buena con casi cualquier cosa! Aquí hay algunas ideas sobre con qué servir:
- Pollo: ¡Esta ensalada combina maravillosamente con mi pollo a la parrilla marinado con balsámico!
- Costillas de cerdo: Otra receta fácil de hacer con esta ensalada son mis chuletas de cerdo a la parrilla con miel y soya. ¡Son extremadamente suaves y deliciosos!
- Pan de molde: El pan casero y las suculentas ensaladas siempre son una buena combinación. Recomiendo servir esta ensalada con mi pan de ajo sin romero.
- Camarón: Cualquier cosa rociada con limón quedará deliciosa con esta ensalada. ¡Prueba mis camarones con mantequilla de limón y ajo!
cómo almacenar las sobras
- La ensalada de tomate sobrante debe almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. ¡Se mantendrá fresco hasta por 3 días! Me encanta comer esta ensalada directamente del refrigerador en un caluroso día de verano. ¡Es incluso más fresco y refrescante que de costumbre!
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¡GUSTAR!
Utensilios utilizados en esta receta.
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Ensalada De Tomate Reliquia
4 4 4 WW Estilo libre: 2 Tiempo de preparación10 minTiempo total10 min ¡Esta suculenta ensalada de tomate Heirloom es la guarnición perfecta para el verano! Es una ensalada fresca y sabrosa, fácil de hacer con tomates de diferentes colores y una deliciosa vinagreta de ajo. Plato: Ensalada, Acompañamientos Cocina: Americana Porciones: 4 Calorías: 102
Equipo
- ensaladera
Ingredientes
- ▢ 1 libra de tomates reliquia, cortados en rodajas de 1/2 pulgada
- ▢ 1 taza de tomates cherry de colores, cortados a la mitad
- ▢ sal marina, o sal kosher, al gusto
- ▢ pimienta negra recién molida al gusto
- ▢ 1/2 taza de cebolla morada en rodajas finas
- ▢ 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- ▢ 2 cucharaditas de vinagre balsámico
- ▢ 1 diente de ajo picado
- ▢ ⅓ taza de queso feta desmenuzado
- ▢ 2 cucharadas de albahaca fresca picada
- ▢ 1 cucharada de perejil fresco picado
Instrucciones
- Disponer los tomates en una ensaladera y espolvorear con sal y pimienta.
- Agregue las cebollas encima de los tomates.
- En un tazón pequeño, mezcle el aceite, el vinagre balsámico y el ajo; Rocíe la ensalada y revuelva suavemente para combinar.
- Sabor a sal y/o vinagre; ajustar al gusto.
- Adorne la ensalada con queso feta desmenuzado.
- Decorar con albahaca picada y perejil. ¡Sirve y disfruta tu comida!
Los grados
- Si es posible, use una variedad de colores y formas para los tomates tradicionales.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
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