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Ensalada De Tocino, Huevo Y Espárragos – Una deliciosa combinación de una sencilla ensalada con espárragos, huevos cocidos y bacon, mezclada con una vinagreta de Dijon.
Nota personal: Verifique sus publicaciones programadas para la semana antes de que se publiquen.
Ahora tengo dos recetas de espárragos con tocino en una semana… ¡ups! Me disculpa. espero que no te importe
Pero ambas recetas son muy diferentes; El primero que publiqué esta semana era completamente mío, mientras que este Ensalada De Tocino, Huevo Y Espárragos Viene de Dorie, y el mío fue todo por el queso, mientras que por el huevo. Mirar:
¿No es una buena ensalada? Me encantaría servir esto en nuestra próxima cena. Se ve increíble, tiene un sabor celestial y se hace en un instante.
Esta ensalada incluye un huevo duro perfectamente esponjoso, espárragos cocidos, tocino crujiente, avellanas tostadas y una deliciosa vinagreta hecha con mostaza de Dijon y vinagre de jerez, entre otras cosas.
La parte más difícil de esta ensalada fue asegurarse de obtener yema de huevo líquida. ¿Crees que lo hice? Nos vemos:
Sin embargo, yo era un campista feliz.
¡GUSTAR!
Ensalada De Bacon, Huevo Y Espárragos Tiempo De Preparación 10 Minutos Tiempo De Cocción 20 Minutos Tiempo Total 30 Minutos Raciones: 4 Calorías: 346 Kcal Ensalada Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 20 espárragos, en rodajas y pelados
- 6 tiras de tocino
- 3 tazas de lechuga mixta
- sal y pimienta negra molida al gusto
- 1/3 taza de avellanas o nueces picadas
para la vinagreta
- 1/4 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharada de vinagre de jerez
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta negra molida al gusto
Instrucciones
- Hierve una olla mediana de agua con sal.
- Agrega los huevos, uno por uno, y déjalos hervir por 6 minutos exactos, luego retira la cacerola del fuego; Levante los huevos en un colador y colóquelos bajo agua fría para que se enfríen rápidamente.
- Llene la sartén con agua fría, reemplace los huevos y déjelo reposar hasta que esté listo para usar.
- Pon a hervir una olla grande de agua con sal.
- Agregue los espárragos y cocine por 4 minutos o hasta que pueda perforar los tallos con la punta de un cuchillo.
- Pasar los espárragos a un plato forrado con papel de cocina; Secalos. Lo dejó a un lado.
- Agregue las tiras de tocino a una sartén y cocine a fuego medio-bajo, volteando según sea necesario, hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
- Transfiera el tocino a un plato forrado con papel de cocina; Déjalo reposar por un minuto o hasta que se enfríe lo suficiente como para que puedas manipularlo. Córtalo en pedazos.
- Montar la ensalada empezando por las verduras; Extiéndalos uniformemente sobre 4 platos de ensalada.
- Agregue el tocino, los espárragos y las nueces.
- Cáscara de huevo; añadir a la ensalada y cortar por la mitad.
para la vinagreta
- Combine todos los ingredientes en un frasco con tapa; Agitar enérgicamente hasta incorporar todos los ingredientes.
- Vierta la vinagreta sobre las ensaladas.
- Atender.
Notas de recetas
Smart Point WW Estilo libre: 11
