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Ensalada de taco de res en capas: una ensalada de taco clásica que a todos les ENCANTA, ¡es FÁCIL y está lista en 20 minutos! ¡Hay carne molida, frijoles fritos, pimientos rojos, papas fritas, queso, lechuga y tomate!
Esta ensalada me recuerda a todos los tipos de ensaladas que comí durante el almuerzo, el picnic, el sótano de la iglesia y la fiesta de graduación.
Es tan hermoso, tan fácil, listo en 20 minutos, hace un lote considerable y sé que es una delicia para niños y adultos por igual.
Los adultos pueden sentirse bien sabiendo que hay lechuga, tomate y pimientos rojos, mientras que los niños pueden sentirse bien sabiendo que hay papas fritas en una ensalada. Un ganar-ganar.
Cómo hacer ensalada de taco de carne en capas
Simplemente dore la carne molida con pimiento rojo, agregue frijoles fritos y salsa para tacos antes de voltear la mezcla en una base de papas fritas.
Espolvorea la mezcla de frijoles con carne con queso, lechuga, otros quesos, puré de papas, tomates y hueco.
¿A qué sabe la ensalada de taco de carne?
Me encanta la mezcla de texturas y temperaturas en juego.
En primer lugar, las papas fritas en el fondo de la sartén son algunas de mis cosas favoritas en la receta porque se ablandan un poco debajo de la carne molida y los frijoles fritos. hola chilaquiles
Y debido a que la carne y los frijoles están calientes cuando se coloca la ensalada en capas, el queso colocado directamente encima se derrite un poco. Muy muy bien.
Los pimientos rojos cocidos con carne y frijoles agregan una rica textura a base de plantas, mientras que los frijoles agregan un alimento reconfortante a una ensalada, que es muy bonito.
Finalmente, hay lechuga fresca y crujiente, además de más queso que no se derrite y más papas fritas que no se ablandan y son perfectamente crujientes, junto con tomates frescos y jugosos para hacer de esta una ensalada ideal para personas con textura.
ingredientes flexibles
Hay muchas maneras de personalizar esta ensalada y mezclar y combinar ingredientes según lo que tenga a mano y disfrute:
Use otro color de pimienta (usé rojo)
Agregue una cebolla a la carne molida cuando esté dorada.
Agregue la salsa a la mezcla de carne y frijoles.
Use frijoles negros en lugar de fritos
Cubra con aguacate, guacamole, bolas de crema agria, aceitunas negras, cebollino, cilantro
Usé chips de tortilla de maíz blanco, pero también puedes usar Doritos o experimentar con Fritos u otro tipo favorito de chips a base de maíz.
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Rendimiento: 6
tiempo de configuración 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de carne magra molida (yo usé 85% de carne magra)
- 1 pimiento rojo mediano/grande, sin semillas y picado
- una lata de 16 onzas de frijoles fritos (usé sin grasa)
- un paquete de 1.25 onzas de condimento para tacos (usé bajo en sodio, fuego medio)
- 15 totopos de maíz o Doritos, enteros e intactos
- 3 tazas de queso rallado, dividido (utilicé una mezcla de queso mexicano)
- 2 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de totopos o Doritos ligeramente triturados/rotos
- 1 tomate Roma, en cubos
Instrucciones
- En una sartén grande, agregue el aceite, la carne y la pimienta y cocine a fuego medio-alto durante unos 5 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida. revuelva y pique la carne mientras se cocina.
- Agregue los frijoles fritos y revuelva para combinar.
- Agregue la salsa para tacos y revuelva para combinar. Apagar el incendio; poner la sartén a un lado.
- Para una olla de 3 cuartos o una sartén de 9 × 13 pulgadas, agregue aproximadamente 15 chips de tortilla para crear una capa base de chips. Si necesita un poco más o menos de 15 chips para cubrir el fondo de la sartén, que así sea. No tienen que estar perfectamente organizados.
- Agregue uniformemente la mezcla de carne y frijoles sobre las papas fritas.
- Espolvorea uniformemente con 2 tazas de queso.
- Espolvorea uniformemente con lechuga romana, 1 taza de queso restante, 1 taza de tortilla ligeramente picada/partida y tomates. Servir inmediatamente. La ensalada permanecerá hermética en el refrigerador hasta por 4 días, teniendo en cuenta que las papas se volverán más tiernas y húmedas con el tiempo.
Información nutricional:
Actuación:
6 6
Tamaño de la porción:
1 Valor por proporción: Calorías: 680 Grasa total: 41 g Grasa saturada: 17 g Grasa trans: 1 g Grasa no saturada: 19 g Colesterol: 128 mg Sodio: 1606 mg Carbohidratos: 35 g Fibra: 6 g Azúcar: 4 g Proteína: 42 g
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