Ensalada de salmón salvaje a la parrilla

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La ensalada de salmón salvaje a la parrilla es una ensalada de plato principal maravillosamente fresca y saludable.

* Este lanzamiento está patrocinado por Morey’s®, gracias por apoyarme a mí ya mis socios de marca… ¡Prometo traerles solo lo mejor!

Soy un gran defensor de comer mucho pescado. Me encanta y es solo una feliz coincidencia que sea tan saludable. Solo hay un inconveniente: cuando compro pescado fresco, me gusta comerlo el mismo día. Eso significa schlepping extra para la tienda. Y el pescado realmente fresco puede ser difícil de encontrar. Incluso aquí en Los Ángeles, solo hay unas pocas tiendas a las que voy de compras, si viviera en otro lugar que no fuera la costa, probablemente tendría que hacer todo lo posible para encontrar mariscos frescos realmente buenos.

De hecho, “fresco” es un término incierto en la industria pesquera: la mayoría del pescado “fresco” en su supermercado ha sido precongelado y luego descongelado. El pescado realmente fresco solo puede durar unos días después de ser capturado y generalmente no es suficiente para llevarlo de los barcos a las tiendas en perfectas condiciones. Recientemente descubrí el pescado congelado como una forma de saltarme al intermediario y disfrutar de algunos de mis platos favoritos cada vez que tengo ganas. El truco es encontrar una fuente de buena calidad. solía congelar Salmón salvaje a la parrilla sazonado desde Mariscos de Morey para mi ensalada de salmón salvaje a la parrilla. Tiene una gran textura y mucho sabor a marinado. Confío en Morey’s, han estado empacando mariscos ahumados y congelados saludables durante más de 50 años y se toman muy en serio su compromiso con la calidad, la seguridad y el medio ambiente. ¡La lista de ingredientes para mis filetes de salmón salvaje marinado es increíblemente corta y totalmente pronunciable!

La lechuga romana asada es la base de esta ensalada de verano. Tomo una cabeza y la corto por la mitad a lo largo, dejando intacta la punta de la raíz para que todo se junte. Lo corté en una parrilla caliente ligeramente untada con aceite; Solo toma uno o dos minutos obtener buenas marcas de parrilla y un poco de sabor ahumado. No quiero que se marchite por completo y pierda todo lo crujiente, así que hornéalo solo por un lado. Se ve tan lindo en una ensaladera.

Luego actualizo con tomates cherry partidos por la mitad (siempre corto mis tomates, no importa cuán pequeños sean, para liberar los jugos y el sabor), parmesano rallado, algunos picatostes caseros y el pináculo de la gloria, salmón salvaje a la parrilla. Lo rocío todo con mi casero 30 segundos de aderezo César. No necesitas muchos ingredientes para conseguir un resultado espectacular, siempre y cuando cada ingrediente coincida con su peso.

Me encanta una ensalada de plato principal de verano, y esta es una adición fantástica a mi colección. La lechuga romana a la parrilla tiene una textura perfectamente suave pero no se marchita, y es una ensalada divertida para hacer y comer. el pre-adobado Salmón salvaje Morey a la parrilla ¡lo hace tan fácil!