¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
cuando se trata de un receta de ensalada de rúculaesta combinación de salmón ahumado, aguacate y rúcula Es uno de mis favoritos. Es ligero pero completo y simple pero impresionante.
Las ensaladas simples y agradables a la vista siempre son un éxito en el paladar. Si eres como yo, no tienes que preocuparte demasiado por las ensaladas elegantes, especialmente durante el verano. Y a veces quieres mucha proteína en tu ensalada, pero no quieres cocinarla.
Si eso te suena, déjame presentarte mi ensalada de salmón ahumado, aguacate y rúcula. Una ensalada que tarda menos de 5 minutos en prepararse, pero parece tardar 30 minutos.
Vídeo receta de ensalada de salmón ahumado
¿Quieres ver lo fácil que es hacer esta hermosa receta de ensalada de salmón, rúcula y aguacate? ¡Mira el video rápido a continuación!
La combinación perfecta de la receta de ensalada de rúcula.
La rúcula es un verde “picante” que algunos podrían considerar amargo o picante. Personalmente, me encanta la rúcula y, a menudo, la uso en ensaladas como la espinaca (mi ensalada verde número uno).
Pero si usted es uno de los que están indecisos con el sabor de la rúcula, asegúrese de comprar rúcula tierna. Baby Rocket tiene un sabor más suave que su contraparte de tamaño completo.
Sin embargo, lo maravilloso de la rúcula es que se puede combinar con una amplia variedad de ingredientes, desde sabores dulces hasta sabores fuertes. Puedes guardarlo en una ensalada o jugarlo bien con otros.
La receta de ensalada de hoy es un ejemplo de esto, donde la rúcula se combina con salmón ahumado y salado, aguacate cremoso, cebolla roja dulce y una vinagreta de champán vibrante. Es una combinación de sabores increíblemente simple y deliciosa.
Cómo hacer esta ensalada de salmón ahumado, aguacate y rúcula
Para hacer esta receta de ensalada, asegúrese de tener rúcula fresca. La rúcula fresca siempre sabe más brillante. Puedes elegir el cohete de tamaño completo, aunque hoy estoy usando el cohete bebé.
Agregue cuatro tazas de rúcula a un tazón junto con una taza de microvegetales. Estoy usando microgreens de repollo, pero de nuevo, todos los microgreens funcionarán.
Luego agregue pequeños trozos de salmón ahumado. Muchos paquetes de salmón ahumado se cortan en rodajas para que sea más fácil rasgarlos, por lo que buscaban rodajas en el paquete. Lo más importante es buscar el salmón ahumado de Alaska. En una ensalada tan sencilla, la calidad es clave. Y hablé sobre la importancia de la calidad cuando se trata de salmón en mi receta de salmón asado Dijon.
A esto, agregue el aguacate en rodajas, la pera en rodajas y la cebolla roja en rodajas. Luego rocíe mi vinagreta de champán y mezcle todo suavemente.
Para recetas de ensaladas más sencillas y deliciosas
Ensalada de salmón ahumado, aguacate y rúcula
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 1 ensalada
Una sencilla y deliciosa receta de ensalada de rúcula hecha con rúcula, salmón ahumado, aguacate, pera y cebolla morada. ¡Mira el video de arriba para ver qué tan rápido se une!
- 4 tazas de rúcula
- 1 taza de microverduras
- 6 onzas de salmón ahumado, picado
- 1 1/2 aguacate, en rodajas
- 1 pera, en rodajas
- 1/2 cebolla roja, en rodajas finas
- sal y pimienta
- vinagreta de champán
- Hago esta ensalada como parte de mi serie de videos Summer Meal Prep. ¡Asegúrate de echarle un vistazo para obtener más recetas deliciosas!
Calorías: 300,7 kcal, Carbohidratos: 15,3 g, Proteínas: 10 g, Grasas: 23,6 g, Grasas saturadas: 3,4 g, Colesterol: 9,8 mg, Sodio: 402,4 mg, Fibra: 5,8 g, Azúcar: 6,5 g
