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Ingredientes
- 4 tazas de hojas de rúcula bien empaquetadas
- 1 corazón maduro sin pera, en rodajas finas
- 1 cebolla española, en rodajas finas
- 2 cucharadas de piñones tostados
- 100 g de queso azul
- 1 cucharadita de sal y pimienta
- 3 cucharadas de balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Método
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Combine las hojas de rúcula, la pera en rodajas, la cebolla, los piñones y el trigo azul. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Vierta el glaseado balsámico y un poco de aceite de oliva virgen sobre la ensalada y revuelva suavemente.
Los grados
Si no le gustan los quesos azules o el queso parmesano, agregue un buen queso cheddar fuerte.
