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Como madre de dos niños de 3 y 5 años, una cosa que me apasiona es lograr que entren en la cocina tanto como sea posible. No solo creo que alentar a los niños a cocinar ayudará a sentar las bases para hábitos alimenticios saludables, sino que también es una excelente manera de enseñar habilidades para la vida.
Oye, tus futuras esposas me lo agradecerán, ¿verdad? Un plato con el que a mis hijos les encanta ayudarme es hacer una ensalada rápida.
Esta sencilla receta de ensalada de rúcula está hecha con solo cinco ingredientes simples, que incluyen aceite de oliva, jugo de limón y queso parmesano rallado.
Jacob siguió comiendo queso parmesano rallado, así que tuve que usar un poco de queso parmesano rallado a mano en el refrigerador. La vida con niños, ¿verdad?
Claro, esta ensalada es deliciosa por sí sola, pero nos encanta servirla con pollo a la parrilla en los meses de verano o incluso como sustituto de la pasta con platos más sustanciosos como la berenjena a la parmesana.
Independientemente de cómo decidas atenderlo, llama a los niños o pide ayuda a tus amigos. Después de todo, cocinar siempre es más divertido cuando se hace con los seres queridos.
Tu tenedor te está esperando.
Ensalada de rúcula con virutas de parmesano
Esta brillante y refrescante receta de ensalada de rúcula está hecha con solo cinco ingredientes simples, que incluyen jugo de limón, aceite de oliva y queso parmesano rallado.
Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total 5 minutos
Porciones 4 Calorías 113kcal
Ingredientes
- 8 tazas de rúcula orgánica (simple verdad)
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra italiano orgánico (simple verdad)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 onzas de parmesano rallado
- Sal y pimienta para probar
Instrucciones
- Coloque todos los ingredientes en un tazón mediano y mezcle hasta que se cubran uniformemente con la vinagreta. Sazone con sal y pimienta al gusto. Servir inmediatamente para que no se marchite.
Video:
Nutrición:
Tamaño de la porción: 2 tazas | Calorías: 113kcal | Carbohidratos: 4,5 g | Proteína: 5,9 g | Grasa: 8,1 g | Grasa saturada: 1,8 g | Grasa monoinsaturada: 6,3 g | Colesterol: 3mg | Sodio: 137mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1,4 g
