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¡La ensalada de rúcula simple y esencial es un complemento perfecto para cualquier cena! Adornada con ralladura de limón y queso parmesano, ¡esta ensalada fresca solo lleva 5 ingredientes y solo toma 15 minutos!
La ensalada de rúcula fresca es un excelente acompañamiento para muchos tipos de platos principales. Cuando dedica aproximadamente una hora a preparar la cena para su familia, probablemente no desee dedicar mucho más tiempo a una ensalada. al presentarse solo 5 ingredientes¡Esta simple ensalada de rúcula solo toma 15 minutos!
Si te gusta la idea de una ensalada básica con pocos ingredientes, pero quieres usar algún vegetal que no sea rúcula, entonces también te puede gustar esta sencilla ensalada de espinacas.
¿Qué es el cohete?
¡La rúcula es una deliciosa verdura de hoja verde que funciona muy bien en ensaladas! Las hojas de rúcula maduras tienen un sabor ácido con un ligero aroma a mostaza.
A la rúcula también se le llama rúcula, rúcula, rúcula o rúcula (entre otros nombres).
Picos
Debido a que esta ensalada de rúcula es tan simple y solo contiene unos pocos ingredientes, la calidad de cada ingrediente hace una gran diferencia. ¡Usar ingredientes de alta calidad llevará esta ensalada básica a un nivel completamente nuevo!
- Vinagre balsámico de alta calidad. Usé un vinagre balsámico italiano de alta calidad que compré cuando visité Módena en mi reciente viaje a Italia. Este vinagre balsámico tiene una consistencia espesa y se vierte más como un jarabe. El sabor es rico y dulce.
- Aceite de oliva virgen extra. Te recomiendo que te des el lujo de un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Compro aceite de oliva virgen extra prensado en frío, lo que significa que no se utilizó calor para extraer el aceite de las aceitunas. Cuando compro aceite de oliva, siempre reviso que la botella diga “prensado en frío”. Con aceite de oliva virgen extra, es importante comprar/usar la botella antes de la fecha de caducidad, para obtener la mejor calidad. Guarde el aceite en un lugar fresco y oscuro (lejos de la luz y el calor, como el calor de una estufa o un horno). Muchos aceites de alta calidad tienen un sabor fuerte y picante. El aceite de oliva de buena calidad sabe fresco y nunca rancio.
- Queso parmesano. Para mejores resultados, compre una rebanada de buen Parmigiano-Reggiano y rállelo antes de servirlo con la ensalada.
adiciones
Si bien esta ensalada de rúcula tiene que ver con la simplicidad, se puede sazonar fácilmente agregando uno o más de los siguientes ingredientes:
- Tomates. Corte los tomates regulares en trozos más pequeños y agréguelos a la ensalada. Los tomates uva o los tomates cherry también funcionan muy bien. También puedes usar tomates secados al sol.
- champiñones. Agregue los champiñones en rodajas sobre la ensalada.
- Palta. Agregar aguacate recién cortado agregará riqueza a la ensalada de rúcula.
- nueces Nueces ligeramente tostadas o almendras fileteadas. También puedes agregar nueces y anacardos.
- semillas Los piñones son una gran adición a una ensalada de rúcula. También puedes tostar ligeramente unas pipas de girasol o de calabaza y espolvorear con la ensalada.
- Fruta. Agregue rodajas de manzana, pera o mango.
- Trocitos de tocino cocido. Espolvorea sobre los trozos de tocino para agregar más notas saladas y sabrosas a esta ensalada.
sustitutos
- ¿No tienes un cohete? Use col rizada suave o espinacas.
- ¿Qué otro queso puedes usar además del parmesano? Use queso Asiago o queso romano.
- ¿Sin ralladura de limón? Espolvorea la ensalada con una pequeña cantidad de jugo de limón recién exprimido o jugo de limón.
- ¿No te gusta el vinagre balsámico? Ignóralo por completo y solo usa aceite de oliva virgen extra.
Ensalada perfecta para la cena.
Esta sencilla ensalada de rúcula lleva solo 15 minutos para hacer. ¡Es una de las mejores ensaladas para cenar en una noche ocupada! solo la ensalada 5 ingredientesincluyendo ingredientes para aderezo casero para ensaladas, elaborado con aceite de oliva y vinagre balsámico. También puede usar su aderezo para ensaladas favorito o el aderezo comprado en la tienda.
Si te gusta cena de fideos, la ensalada de rúcula va muy bien con pasta de pollo y tocino o pasta de camarones con espinacas y tomate. Si te gusta Pollo asado, prepara esta ensalada junto con pollo con crema de tocino o pesto de albahaca y pollo con mozzarella de tomate. Si usted prefiere Frutos del marpruebe el salmón toscano o la trucha con salsa de ajo con hierbas y mantequilla de limón.
Ensalada de rúcula con ralladura de limón, parmesano y aderezo balsámico Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos
Esta simple ensalada de rúcula solo lleva 5 ingredientes y solo toma 15 minutos. Decorada con ralladura de limón y queso parmesano rallado, la ensalada de rúcula es un complemento perfecto para cualquier cena.
Plato: Ensalada Tipo de Cocina: Americana Raciones: 4 personas Calorías: 118 kcal Ingredientes
- 5 onzas de rúcula
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ralladura de limón
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
Instrucciones
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Agregue la rúcula a un tazón grande.
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En un tazón pequeño, mezcle el vinagre balsámico con el aceite hasta emulsionar.
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Espolvorea vinagre balsámico y aceite de oliva sobre la ensalada.
Observación: no es necesario utilizar toda la cantidad de aderezo para ensaladas. Use suficiente para regar.
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Cubra con ralladura de limón y queso parmesano rallado.
