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Ingredientes
- 1 tomate seco en aceite, escurrido, finamente picado
- 2 cubiertas de cohetes para niños grandes
- 1 parmesano finamente rallado
- 1 champiñón fresco pequeño, en rodajas finas
- 1 nueces picadas
Apósito adhesivo
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de aceite de oliva
Método
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Combine los ingredientes del condimento y reserve.
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Retire las hojas de rúcula de los tallos y lávelas. Deja que se seque por completo.
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Acuéstese en el fondo de la ensaladera. Añadir nueces tostadas o piñones.
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Espolvorear con queso parmesano.
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Cortar y trocear los champiñones y añadirlos antes de servir.
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Vierta el aderezo sobre la ensalada.
Los grados
Se pueden utilizar piñones tostados.
Rebane los champiñones frescos y colóquelos encima antes de servir para que queden frescos y descoloridos.
Justo antes de servir, vierta la salsa por encima o, mejor aún, sirva por separado en un lado como lo hago yo, para que todos usen la cantidad de salsa que prefieran.
Esta foto fue tomada justo antes de agregar los champiñones recién cortados.
La cantidad en la salsa realmente depende de tu gusto.
