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Ensalada De Rúcula Con Aguacate, Tomate Y Pepino ¡Es fresco, delicioso, ligero y lleno de un sabor increíble! Mezclado con glaseado de limón fuerte y cubierto con queso feta, ¡no tendrás suficiente!
¡Ingredientes frescos de la huerta y felicidad veraniega en un tazón! Si te gustan las ensaladas, prueba esta Ensalada italiana de tomate y pepino con aguacate, Ensalada fría de tomate y pepino, Ensalada caprese de espelta o Ensalada cremosa de pepino.
¡Finalmente llegué al punto en que tuve que deshacerme de él! Incluso después de que llegan los motores, todavía tienes todas estas pequeñas cosas y apodos con los que no sabes qué hacer. Después de mudarse, se hacen muchos viajes solo para traer todas las cosas que antes no sabía qué hacer al nuevo hogar.
¡Pero estamos tan emocionados de estar en nuestro nuevo hogar! Es grandioso estar finalmente en un lugar para llamarlo nuestro.
Hace mucho calor ahora. ¡Y mudarse es mucho peor! Ni siquiera tengo mucho apetito en el verano porque es muy malo y todo lo que anhelo son ensaladas, paletas heladas, no dulces.
¿Cómo se hace la ensalada de rúcula?
- Mezcla: En un tazón grande, combine el aguacate, el pepino, el tomate, la cebolla roja y la rúcula. Mezcle suavemente.
- Látigo:En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el jugo de limón. Añadir a las verduras y mezclar.
- Atender con queso feta desmenuzado.
Me encantó la adición de queso feta. Siempre espolvorea todo con un poco de queso feta ya que sabe muy bien. Esta ensalada es muy sencilla pero llena de sabor. ¡Es una cena ligera y saludable que te encantará!
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¿Puedes hacer esta ensalada con anticipación?
¡Sí! Me encanta una ensalada fácil que se puede preparar con anticipación. Funciona bien en la nevera unas 4 horas antes. Como todo es tan fresco, es difícil dejarlo reposar.
Los aguacates comenzarán a ponerse marrones y blandos. Los tomates estarán húmedos. Lo que, a su vez, conducirá a una ensalada horrible y desagradable.
¡La presentación y el sabor son esenciales para una dieta exitosa y saludable!
Tiempo total 15 minutos
porciones 5
¡La ensalada de rúcula con aguacate, tomate y pepino es fresca, deliciosa, ligera y llena de sabores increíbles! Mezclado con glaseado de limón fuerte y cubierto con queso feta, ¡no tendrás suficiente!
- 2 aguacates en cubos
- 1 pepino inglés en rodajas
- 3 tomates cortados en cubitos
- 1/4 taza de cebolla morada rebanada
- 1 taza de rúcula
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- sal y pimienta
- 1/4 taza de queso feta
-
En un tazón grande, combine el aguacate, el pepino, el tomate, la cebolla roja y la rúcula. Mezcle suavemente.
-
En un tazón pequeño, mezcle el aceite y el jugo de limón. Añadir a las verduras y mezclar.
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Servir con queso feta desmenuzado.
Información nutricional
Ensalada De Rúcula Con Aguacate, Tomate Y Pepino
Valor por proporción
calorías 219 calorías de grasa 171
% Valor diario *
gordo 19g29%
4 g de grasa saturadavientos%
Colesterol 7 miligramosDos%
Sodio 94mg4%
Potasio 593mg17%
carbohidratos 12g4%
fibra 6g24%
3g de azúcar3%
Proteína 4g8%
vitamina a 617UI12%
vitamina C 18 mg22%
Fútbol 66 mg7%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta de 2000 calorías.
