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El aderezo Bang Bang dulce, picante y sin azúcar cubre rebanadas de repollo crujientes y crujientes para crear una ensalada de col Keto llena de sabor increíble.
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La ensalada de col rizada parece ser un héroe anónimo de las guarniciones cetogénicas. Bueno, eso está a punto de cambiar con esta receta. Él será la estrella de la comida con todos los sabores épicos de Bang Bang que todos conocemos y amamos.
Además del delicioso aderezo, el chile maduro, el cilantro salado y las almendras crujientes se combinan con el aderezo para crear una ensalada de col baja en carbohidratos que será un gran éxito entre todos tus amigos y familiares.
¡Esta receta cambia completamente el juego! Cuando pruebes esa salsa picante épica, la ensalada de col tradicional será cosa del pasado. Lo mejor de todo es que está listo en minutos y listo para comer en 30 minutos.
¿Qué hay en la ensalada de col Keto Bang Bang?
*Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
Cómo hacer ensalada de col Keto Bang Bang
Agregue mayonesa, crema, sambal, sriracha, vinagre de vino de arroz, tortas Swerve, ralladura de limón y jugo en un tazón.
Batir hasta que esté bien combinado.
En un tazón grande, agregue la mezcla de ensalada de col.
Agregue las almendras rebanadas, la pimienta, las semillas de sésamo y el cilantro.
Vierta el aderezo y revuelva hasta que la ensalada esté completamente cubierta.
Refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que se desarrollen los aromas.
Nota: Si prefiere un sabor más picante a su ensalada, puede agregar más Sriracha. Si desea un repollo más suave, puede omitir Sriracha por completo.
¿Qué es la salsa Bang Bang?
Originalmente, la salsa bang bang se servía en una receta de pollo en Asia. Ganó popularidad con el aperitivo Bang Bang Shrimp Bonefish Grill. Si alguna vez has comido, sabes exactamente lo adictivo que es este delicioso aderezo.
Si aún no la has probado, es una salsa picante a base de mayonesa que obtiene ese delicioso sabor de las salsas sambal y sriracha utilizadas en la receta. Suena simple, pero te encantará la combinación de sabores.
¿Puedo congelar las sobras de ensalada de col Bang Bang?
No se recomienda congelar la ensalada de col a base de mayonesa. La mayonesa tiende a separarse del repollo y es prácticamente un desastre.
Sin embargo, hay algunas cosas que puede hacer con anticipación para preparar alimentos que pueden ayudar. Mezcle todos los ingredientes para la ensalada, excepto el aderezo, y séllelo en una bolsa hermética para congelar, retire la mayor cantidad de aire posible y congélelo hasta por un mes.
Cuando esté listo para hacer la ensalada de col, todo lo que necesita hacer es descongelar las verduras rellenas en el refrigerador, hacer el aderezo de ensalada de col picante y mezclar.
Variaciones Keto Kale
Los ingredientes de este aderezo de ensalada de col Bang Bang Keto se unen para parecerse más a la popular receta de camarones Bang Bang. Sin embargo, hay algunas sustituciones que puede hacer que no cambien demasiado el sabor.
- Si las pocas zanahorias en la mezcla de ensalada de col te preocupan, siempre puedes moler las tuyas. Alternativamente, muchas tiendas de comestibles ahora tienen repollo cabello de ángel rallado. Este repollo viene en una bolsa y es repollo verde estrictamente rallado.
- Para agregar una textura diferente a su ensalada de col Keto, agregue un poco de repollo rojo a la mezcla. No solo agrega una textura ligeramente diferente, sino que también agrega un color agradable.
- Para cambiar las cosas, puede usar yogur griego en lugar de mayonesa o incluso en combinación con mayonesa.
- Este aderezo de ensalada de col sin azúcar utiliza Swerve. Puede sustituir su alternativa de azúcar favorita como esta mezcla de Monk Fruit/Allulose.
- Las cebolletas aportan un sutil sabor a cebolla. Para un sabor más fuerte, puede reemplazarlos con cebollas amarillas en rodajas finas.
- Esta ensalada de col picante tiene un toque asiático y el cilantro fresco simplemente complementa los sabores. Si no eres fanático del cilantro, puedes reemplazarlo con perejil fresco.
¿Cuántos carbohidratos en el repollo?
¡Una taza de col rizada cruda tiene 5 gramos de carbohidratos y 2 gramos de fibra, lo que eleva los carbohidratos netos a 3 carbohidratos netos! ¡Hablando de una verdura baja en carbohidratos!
¿Está bien comer ensalada de col en ceto?
No todas las recetas de ensalada de col son adecuadas para ceto. Muchos aderezos de ensalada de col tradicionales requieren mucha azúcar. Al sustituir Swerve por azúcar en esta ensalada de repollo Bang Bang Keto, es un acompañamiento ideal para Keto porque tiene un alto contenido de mayonesa grasa y la col rizada es muy baja en carbohidratos.
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PREPARACIÓN
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Toda la mayonesa, la crema, el sambal, la sriracha, el vinagre de vino de arroz, las tortas swerve, la ralladura de limón y el jugo en un tazón y mezcle hasta que estén bien mezclados.
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En un tazón grande, agregue la mezcla de ensalada de col, las almendras rebanadas, el pimiento rojo, las semillas de sésamo y el cilantro.
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Vierta el aderezo y revuelva hasta que la ensalada esté completamente cubierta. Refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que se desarrollen los aromas antes de servir.
LOS GRADOS
Si prefiere un sabor más picante a su ensalada, puede agregar más Sriracha. Si desea un repollo más suave, puede omitir Sriracha por completo.
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* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.