ensalada de repollo con fresas de verano

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ensalada de repollo con fresas de verano

Este verano, la ensalada de col con fresas está rellena de col rizada, quinoa, fresas, garbanzos, cebollas y pepinos, y todo mezclado con una deliciosa vinagreta de fresas frescas que está tan rica que querrás beberla.

ENSALADA DE VERANO DE FRESA

Esta ensalada de fresas de verano utiliza fresas de verano maduras y jugosas. Esta ensalada es fresca, ligera y nutritiva y está mezclada con una deliciosa vinagreta de fresa integral. ¡Es una de esas recetas saludables de ensaladas de verano que querrás hacer una y otra vez!

RECETA DE ENSALADA DE FRESA

Esta es una ensalada básica de col rizada y quinua que agrega un sabor veraniego con fresas frescas.

• 6 tazas de repollo fresco
• 2 tazas de lechuga romana picada
• 1 taza de quinua cocida
• 1 litro de fresas peladas y rebanadas
• ¾ taza de garbanzos
• 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas, cortado por la mitad y en rodajas
• media cebolla roja, cortada por la mitad y en rodajas finas
• salsa de fresa (receta a continuación)

variaciones

• Añadir nueces tostadas, nueces o almendras laminadas
• Agregar el queso feta
• agregar aguacate
• Añadir el apio al crujiente.
• Añadir semillas de amapola a la salsa.
• Use espinacas suaves o lechuga romana en lugar de col rizada
• Agregar cintas de albahaca
• agregar los arándanos

CÓMO HACER ENSALADA DE FRESA

Me encantan las ensaladas saludables de verano como esta. Son rápidos y fáciles de hacer y hacen un gran uso de los productos de verano.

Preparar el aderezo para ensalada de fresas:

1. Mezcle los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Verter en un recipiente de vidrio con tapa y refrigerar antes de usar.

Mezclar la ensalada:

1. Combine los ingredientes de la ensalada en un tazón grande.
2. Espolvorea el aderezo de fresa sobre los ingredientes de la ensalada y revuelve para cubrir ligeramente.

ENSALADA DE FRESAS

• 1 -1/2 tazas de fresas frescas, sin tallos y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 2 cucharadas de jarabe de arce puro (o miel)
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
• sal y pimienta negra recién molida

Los ingredientes de la vinagreta se echan en una licuadora o procesador de alimentos y se mezclan hasta que quede suave y cremoso. ¡Es realmente tan bueno que podrías beberlo!

RECETAS SALUDABLES DE ENSALADA DE VERANO QUE TE ENCANTARÁ

Ingredientes

• 6 tazas de repollo fresco

• 2 tazas de lechuga romana picada

• 1 taza de quinua cocida

• 1 litro de fresas peladas y rebanadas

• ¾ taza de garbanzos

• 1 pepino pequeño, pelado, sin semillas, cortado por la mitad y en rodajas

• media cebolla roja, cortada por la mitad y en rodajas finas

• salsa de fresa (receta a continuación)

• Para la salsa de fresa

• 1 -1/2 tazas de fresas frescas, sin tallos y cortadas por la mitad

• 2 cucharadas de jugo de limón

• 2 cucharadas de jarabe de arce puro (o miel)

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra

• sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Mezclar los ingredientes en un bol y añadir la cantidad deseada de salsa de fresa. servir inmediatamente

Para la salsa de fresa

1. Agregue los ingredientes a la licuadora y mezcle bien. Agregue más jugo de limón y aceite de oliva para obtener la consistencia que desea.
2. Condimentar con sal y pimienta.