Ensalada de remolacha y queso de cabra con huevo

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La ensalada de huevo con remolacha y queso de cabra se sirve sobre una cama de ensalada Spring Mix, luego se espolvorea con avellanas y finalmente se cubre con una vinagreta balsámica. ¡Es simple, saludable, abundante y delicioso!

Esta simple ensalada de remolacha fue una brisa Ensalada De Remolacha Y FETA Este es uno de nuestros favoritos, ¡échale un vistazo!

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Esta ensalada de remolacha es excelente como plato principal para el almuerzo o incluso la cena. La combinación de huevos, nueces y queso de cabra te mantiene bastante satisfecho pero no hace que tu estómago se sienta pesado.

Si siente que todavía necesita algún tipo de grano para llenarse, agregue unas cucharadas de quinua cocida ¡y ya está todo listo!

¿Cuál es un buen sustituto del queso de cabra?

Puede sustituir el queso de cabra por queso feta, gorgonzola u omitirlo por completo si no es un fanático. Tenga en cuenta que el queso feta desmenuzado suele tener un sabor más suave que el que se vende en cubos o cubos grandes.

¿Qué puedo usar en lugar de avellanas?

En lugar de avellanas, puede usar nueces, nueces o dejarlas afuera. Tenga en cuenta que puede omitir un ingrediente de la receta, la ensalada cambiará un poco el sabor, pero no drásticamente. Pero si sustituye u omite más de uno, el sabor ya no será el que era originalmente. Sólo algo para tener en cuenta.

¿Cómo hacer esta ensalada de remolacha con queso de cabra y huevos RÁPIDO Y FÁCIL?

Si estás mirando las remolachas en esta receta y pensando “bueno, va a tardar una eternidad”, déjame contarte un pequeño truco sobre cómo hacer esta ensalada. 15 minutos de principio a fin.

Cada vez que estoy en el supermercado, me aseguro de mantener mi despensa bien surtida con algunos latas de remolacha hervida. Sí. Enlatado. Saben a remolacha que cocinarías u hornearías. ADEMÁS, son pequeños, así que cuando los cortas en pedazos se ven súper lindos en esta ensalada de remolacha.

¿Cómo cocinar un huevo cocido?

Desde que compré un Instant Pot, me enamoré de cocinar casi cualquier cosa. Esto también incluye huevos. Puede cocinar los huevos en una sartén y cocinarlos durante 3 minutos después de hervir, o puede cocinar los huevos en una olla instantánea durante 3 minutos a baja presión. Consulte la parte inferior de la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas.

¿Cuál es tu ensalada de remolacha favorita?

CUOTA en la sección de comentarios a continuación! ¡Me gustaría saber qué estás haciendo!

Otras recetas de remolacha para probar:

• Terrina de queso de cabra con remolacha y hierbas– Remolachas coloridas para ese factor “wow”.
• Ensalada cremosa de remolacha – ¡Simple pero un favorito durante años!
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Ensalada de remolacha y queso de cabra con huevo (versión PRINT)

Ensalada de remolacha y queso de cabra con huevo

La ensalada de huevo con remolacha y queso de cabra se sirve sobre una cama de ensalada Spring Mix, luego se espolvorea con queso de cabra, avellanas y finalmente se cubre con miel y vinagreta balsámica. ¡Es simple, saludable, abundante y delicioso!

Ingredientes

• 1/2 lb de mezcla de primavera

• 3 tazas de remolachas asadas o hervidas en rodajas (alrededor de 2-3 remolachas grandes) (use remolachas enlatadas)

• 1/2 taza de queso de cabra rallado

• 1/4 taza de avellanas tostadas, picadas

• 5 5 huevos duros, cortados en 4 piezas

Aderezo De Remolacha Para Ensaladas – Vinagreta Balsámica

• 1 cucharadita

• 3 cucharadas de vinagre balsámico

• 1 cucharada de mostaza

• 2 dientes de olorajo, prensados ​​o picados

• 1 cucharadita kosher

• 1 cucharadita de pimienta negra

• 2/3 taza de aceite de oliva

Instrucciones

Cómo hacer aderezo para ensalada de remolacha – vinagreta balsámica

1. Agregue 2 dientes de ajo prensados, 1 cucharada de mostaza, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de miel y 3 cucharadas de vinagre balsámico en un tazón y mezcle. Continuando batiendo, rocíe el aceite de oliva hasta que se agregue todo el aceite y la salsa espese. Si la salsa es demasiado espesa, agregue 1 cucharadita de agua a la vez y bata hasta lograr la consistencia deseada.

Cómo hacer ensalada de remolacha con queso de cabra y huevos

1. Extienda 1/2 libra de hojas de mezcla de primavera en un plato grande. Cubra con rodajas de remolacha, luego agregue el queso de cabra desmenuzado, las avellanas tostadas picadas y las rodajas de huevo. rociar con Ningún apósito adhesivo.

Notas de recetas

¿Cómo cocinar un huevo cocido?

1. Cocine 6-7 huevos a la vez en una cacerola pequeña. Agregue suficiente agua para cubrir los huevos y hierva a fuego alto. Luego baje el fuego a medio-bajo, configure un temporizador durante 3-4 minutos (dependiendo de su preferencia de cuán “suave” lo quiera) y cocine hasta que suene el temporizador. Luego drene el agua y llene la cacerola con agua corriente fría. Comience a pelar tan pronto como los huevos estén lo suficientemente fríos como para manipularlos.

¿Cómo cocinar un huevo duro en una olla instantánea?

1. Llene la cacerola con 1 taza de agua. Coloque la canasta humeante encima y agregue 6-7 huevos congelados. Bloquee la tapa en su lugar y coloque la válvula de vapor en “JUNTA”. Cocinar a presión en “Manual”, “Baja presión” durante 3 minutos, luego dejar reposar otros 3 minutos. Apaga la olla instantánea. Gire la válvula de vapor y libere la presión. Retire los huevos y colóquelos en agua corriente fría.

como asar remolachas

1. Envuelva las remolachas cuidadosamente limpiadas/frotadas en papel de aluminio y colóquelas en una bandeja para hornear. Cocine por 1 hora a 350F. Perfore las remolachas más grandes con un pincho, si es fácil, retire las remolachas del horno y déjelas enfriar. Si las remolachas todavía están demasiado firmes, regrese al horno y cocine por otros 10-15 minutos o hasta que las remolachas se perforen fácilmente con un pincho.

   Use sus manos enguantadas para frotar la piel de las remolachas.

Ensalada de remolacha y queso de cabra con huevo

Valor por proporción

calorías 367 calorías de grasa 288

% Valor diario *

gordo 32g49%8 g de grasa saturadacincuenta%Colesterol 217 mg72%Sodio 822 mg36%Potasio 224 mg6%carbohidratos 6gDos%2 g de azúcarDos%Proteína 14g28%vitamina a 1235UI25%vitamina C 14,1 mg17%Fútbol 89mg9%Hierro 2,4 miligramos13% * Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.