Ensalada De Quinua Del Sudoeste

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Ensalada De Quinua Del Sudoeste

Esta Ensalada de Quinoa del Sudoeste (a veces llamada Ensalada Tex-Mex) está rellena de pollo desmenuzado, quinua, maíz asado, frijoles negros, aguacate, tomate, pimiento naranja, cebolla verde, chips de tortilla, nueces tostadas y todo se mezcla deliciosamente. . picante. Aderezo para ensaladas del suroeste. ¡Es garantía de éxito con toda tu familia!

ENSALADA SUR

Esta ensalada del sudoeste es una excelente guarnición saludable para la bondad, y el aderezo para ensaladas del sudoeste que se agrega es completamente adictivo. Esta sencilla ensalada de quinua es ligera y fácil para las noches calurosas de verano, las barbacoas en el patio trasero y las comidas.

Normalmente sirvo esta ensalada como plato principal, pero si omites el pollo es una gran guarnición vegana o la sirvo como ensalada vegana de quinoa para acompañar pollo o pescado a la parrilla. Esta es una de esas ensaladas saludables de verano que querrás hacer una y otra vez. Para completar la comida, sirva con trozos de sandía y una jarra de té dulce.

ENSALADA DE POLLO DEL SUROESTE

¡Esta ensalada de pollo del sudoeste tiene excelentes sabores Tex-Mex que le encantarán a toda su familia!

• 2 tazas de quinua cocida (1 taza de quinua seca y 2 tazas de agua)
• 2 tazas de pollo asado picado
• 1 taza de frijoles negros, lavados y escurridos
• 2 mazorcas asadas y cortadas la mazorca
• 1 pimiento naranja pequeño, sin semillas, sin semillas y picado
• 2-3 cebollas verdes, en rodajas
• 1/4 taza de cilantro fresco, picado
• 1 aguacate, picado
• 1 taza de tomates cherry, en cuartos
• 1/2 taza de nueces tostadas, finamente picadas
• 1/2 taza de chips de tortilla, machacados

En mi opinión, esta receta de ensalada de pollo del sudoeste es perfecta “tal cual”, pero aquí hay algunas ideas si quieres cambiar un poco las cosas.

variaciones

• Hazte vegano y evita el pollo desmenuzado
• Use pollo a la parrilla en lugar de barbacoa
• Cambia la quinoa por lechuga romana
• Guarda la quinoa y mézclala con lechuga o col rallada.
• Servir en un paquete (lechuga u otro)
• Añadir queso rallado en lugar de nueces tostadas picadas
• Usa nuggets en lugar de nueces
• Agregue pico de gallo en lugar de tomate picado
• Cubra con guacamole en lugar de aguacate picado
• Use cebolla roja en lugar de verde
• Agregar mango picado
• Acompaña mi aderezo de limón y cilantro o vinagreta cítrica de aguacate en lugar del aderezo para ensalada suroeste
• Espolvorea la salsa de barbacoa extra sobre la ensalada.

Ahora solo queda decidir: ¿tenedor o cuchara?

CÓMO HACER ENSALADA DEL SUROESTE

Esta receta de ensalada del sudoeste se combina en unos 30 minutos de principio a fin.

1. Cuece la quinua según el paquete (1 taza de quinua lavada y 2 tazas de agua). Reserva para enfriar.
2. En un tazón grande, combine el pollo, la quinua, los frijoles negros, el maíz asado, la pimienta naranja, las cebolletas, el cilantro, el aguacate y el tomate.
3. Mezcle suavemente la ensalada para combinar.
4. Espolvorear con el aderezo para ensaladas y mezclar.
5. Adorne con nueces tostadas y totopos.

VESTIDO DE ENSALADA SUROESTE

• 1/4 taza de salsa barbacoa (yo uso rayas)
• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra ligero
• 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• al gusto de sal marina y pimienta negra recién molida

Para hacer esta fantástica salsa, agregará todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que estén bien incorporados. También puede agregar todos los ingredientes en un frasco de vidrio, cierre bien la tapa y agite hasta que estén bien mezclados. Fría antes de servir

Podría vivir con ensaladas así. Son sanos, sanos, salpicados de color y tienen grandes sabores audaces. Captan tu atención y te hacen sentir satisfecho. Esta es una ensalada que querrás hacer una y otra vez. Es una ensalada perfecta para preparar con antelación y guardar en tarros de cristal para llevar y almorzar para llevar al trabajo o al colegio.

RECETAS DE ENSALADA DE QUINOA

Ingredientes

• 2 tazas de quinua cocida (1 taza de quinua seca y 2 tazas de agua)

• 2 tazas de pollo asado picado

• 1 taza de frijoles negros, lavados y escurridos

• 2 mazorcas asadas y cortadas la mazorca

• 1 pimiento naranja pequeño, sin semillas, sin semillas y picado

• 2-3 cebollas verdes, en rodajas

• 1/4 taza de cilantro fresco, picado

• 1 aguacate, picado

• 1 taza de tomates cherry, en cuartos

• 1/2 taza de nueces tostadas, finamente picadas

• 1/2 taza de chips de tortilla, machacados

• Para aderezo de ensalada barbacoa

• 1/4 taza de salsa barbacoa (yo uso rayas)

• 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra ligero

• 2 cucharadas de jugo de limón fresco

• 1 cucharada de miel

• 2 cucharaditas de mostaza Dijon

• al gusto de sal marina y pimienta negra recién molida

Instrucciones

1. Cuece la quinua según el paquete (1 taza de quinua lavada y 2 tazas de agua). Reserva para enfriar.
2. En un tazón grande, combine el pollo, la quinua, los frijoles negros, el maíz asado, la pimienta naranja, las cebolletas, el cilantro, el aguacate y el tomate.
3. Mezcle suavemente la ensalada para combinar.
4. Aliñar la ensalada aliñar la ensalada.
5. Adorne con nueces tostadas y totopos

Para el aderezo para ensaladas del sudoeste

1. Agregue todos los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que estén bien incorporados.
2. Refrigerar antes de servir