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¿Tienes amigos que beben cada comida con pajitas? No estoy hablando de pobres almas confinadas en camas de hospital con funciones corporales deterioradas, estoy hablando de amigos sanos y activos en su cuenta de Facebook que cada dos horas publican su último batido que sabe tan bien como el real” y “Yo dar la energía que necesito para atraer a todos mis amigos a unirse a mi pirámide, err, ¡oportunidad de marketing! “Me refiero a esto como la dieta de la cama de hospital, que es la última de las infinitas dietas. Bueno, me gustaría desafiarte a que hagas un batido de ensalada de pollo con chipotle y aguacate tan bueno como mi receta.
Algo así sugiere estómago, ¿verdad? No creo que algunas cosas necesiten ser reemplazadas.
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Esta ensalada de pollo con aguacate y chipotle es fresca, cremosa y llena de texturas contrastantes que ningún batido puede replicar. Es la manera perfecta de usar una gran cantidad de sobras de ensalada de pollo. A veces estás cansado del pan y necesitas una nueva forma de comerlo. El suave picor de los chiles chipotles combina a la perfección con la refrescante cremosidad del aguacate.
En realidad, está usando una receta de ensalada de pollo que publiqué anteriormente, pero solo descubrí esta deliciosa adaptación cuando comencé a reutilizar las sobras.
Mezclar ensalada de pollo no es un proceso muy difícil, pero creo que una buena espátula flexible es perfecta para el trabajo. Recientemente me enviaron este juego de utensilios de cocina Gourmet Boutique Chic y no podría estar más feliz con la calidad. Su flexibilidad permite que los ingredientes se mezclen uniformemente sin triturar en exceso y, al ser de silicona, ¡lo hace resistente al calor hasta 500 grados para las actividades más calurosas! Además, ¡me encanta cualquier producto que tenga garantía de por vida!
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Ensalada de pollo y chipotle con aguacate
Los profundos sabores ahumados del chile y la salsa de adobo se combinan a la perfección con los aguacates frescos y cremosos en esta tentadora ensalada de pollo y pollo con aguacate.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 30 minutos
curso: entrada
cocina mexicana
Porciones: 6 porciones
Ingredientes
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4 tazas de pollo desmenuzado
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1 tallo de apio, en cubos
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2 cebollas verdes picadas
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¼ taza de cebolla roja picada
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1/4 taza de cilantro fresco picado
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2 en chile chipotle marinado picado
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2 cucharaditas de salsa marinada
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¾ taza de mayo
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1 cucharada de jugo de limón aproximadamente medio limón
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Palta
Instrucciones
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Triture el pollo y colóquelo en un tazón grande.
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Agregue las verduras al tazón de pollo.
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En un tazón más pequeño, agregue los ingredientes húmedos y los condimentos y mezcle bien.
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Vierta la mezcla de mayonesa sobre la mezcla de pollo picado y revuelva para cubrir uniformemente.
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Justo antes de servir, corte el aguacate por la mitad y coloque una porción saludable en cada mitad de los aguacates.
Los grados
Los aguacates se vuelven marrones rápidamente, por lo que no recomiendo cortarlos temprano. Frotar cualquier jugo de limón sobre los aguacates precortados ayudará a evitar que se doren. SI TE GUSTA ESTA RECETA, ¡mira también mi receta clásica de ensalada de pollo!
*Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe asumir la precisión.
Si disfrutaste leyendo mi receta de ensalada de pollo con aguacate y chipotle, probablemente deberías darme Me gusta en Facebook y también seguirme en Pinterest. Al menos eso es lo que yo haría, porque si no me conoces pero sigues usando mi receta, es como recibir dulces de un extraño y tu mamá te enseña a no hacerlo. No desobedezcas a tu mamá, regístrate ahora en Fox Valley Foodie.
