Ensalada de pollo y aguacate

Este sándwich de croissant con ensalada de pollo y aguacate es una versión más ligera de la clásica ensalada de pollo hecha sin mayonesa: ¡es un almuerzo nutritivo!

Tiempo de preparación: 10 minutos

4 porciones

27 de octubre de 2017

Esta receta de ensalada de pollo con aguacate es una versión más sana y ligera de un relleno de sándwich clásico. Esta ensalada está hecha sin mayonesa, pero sigue siendo cremosa y llena de sabor. Me encanta servir esto en un croissant para un sabroso almuerzo ligero lleno de bondad.

¿Dónde están mis fanáticos de la ensalada de pollo? todos tuvimos Sándwich de ensalada de pollo con mayonesa y son los clásicos sándwiches reconfortantes que nunca defraudan. Pero palta es el ingrediente superhéroe del año (¡¿de la década?!) y es la textura mantecosa de ensueño a base de plantas que lo convierte en un fantástico sustituto de la mayonesa.

Una saludable ensalada de pollo con mayonesa sin aguacate

Así que no me malinterpreten… los aguacates no saben a mayonesa. Pero por su textura al triturarse, por su alto contenido en grasas (buena grasa, grasa totalmente buena!), se ha demostrado en toneladas de recetas en lugar de Mayo. En realidad no como bistec con mayonesa y me gusta un sammich de vez en cuando, pero el aguacate y yo somos mejores amigos, seamos honestos. Entonces, en lugar de una simple mayonesa, hice un puré de aguacate, agregué yogur bajo en grasa, limón, ajo, sal y pimienta, y esa salsa fue la base para este sándwich de aguacate.

Esta es una versión moderna de sándwich de pollo clásico. Nunca extrañaré los clásicos, pero me encanta agregar un toque moderno con ingredientes frescos y ligeros que alegran tu barriga. El croissant, es cierto, está en el lado más indulgente, pero puedes ponerlo totalmente en un bagel, un sándwich Ezekiel, una envoltura de tortilla o simplemente comerlo tal como está.

Cómo hacer ensalada de pollo con aguacate en un pan de croissant

En un tazón grande, mezcla aguacate, luego agregue yogur natural, limón y ajo en polvo; Condimentar con sal y pimienta. batir juntos hasta combinar. También puedes poner todos los ingredientes en un bote de cristal y agitarlo muy bien.
Agregue el pollo, el apio y las cebollas verdes al tazón grande con la salsa. Revuelve para combinar.

Cubra la mezcla y Refrigerar por 4 horasSé más para definir.
Corta cada rollo de croissant por la mitad. Extienda aproximadamente 1/2 taza de ensalada de pollo en la mitad inferior. Cubrir con la otra mitad del croissant. Repita para los croissants restantes.
¡Servir y disfrutar!

Consejos para hacer ensalada de pollo con aguacate en un pan de croissant

utilizar una yogur bajo en grasa Reduzca las calorías y el contenido de grasa: ¡no notará la diferencia!
Use un tazón grande para mezclar los ingredientes: creará menos desorden y será más fácil combinar todo.
Usar pechuga de pollo que sea bajo en grasas y compre en libertad/orgánico.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la ensalada de pollo con aguacate?

Guarde cualquier ensalada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá hasta por dos días. No deje el pollo a temperatura ambiente o se echará a perder.

¿Qué puedes servir con ensalada de pollo con aguacate?

me encanta servir esto ensalada de pollo en un croissant, todos los sabores funcionan muy bien juntos. Si tu eres sin glutenpuedes servirlo en pan sin gluten y si sigues un bajo en carbohidratos o ceto dieta puede utilizar una compresa baja en carbohidratos o una hoja grande de lechuga. Esta ensalada también funciona bien como guarnición de verano.

¿Cuántas calorías hay en esta ensalada de pollo con aguacate?

Esta receta rinde suficiente para cuatro porciones, y cada porción cuesta menos. 120 calorías por porción. Si elige servirlo en un croissant, tiene solo 400 calorías, por lo que es una opción de almuerzo fresco con alto contenido de proteínas y grasas saludables. ¡Dame dame!

Esta es una gran ensalada para tener en tu repertorio, es rápida y fácil de hacer, y la falta de mayonesa significa que puedes disfrutarla como parte de un almuerzo diario. Es así cremoso está lleno de saludar Ingredientes: ¡no puedo esperar a que pruebes esto!

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