Ensalada de pollo ennegrecido y aguacate: Crujiente y llena de sabor, esta ensalada de pollo ennegrecida fácil ¡con aguacate grueso es la comida más simple y saludable que puedes preparar! El pollo se sazona y se asa a la perfección con pimentón, ajo, chile en polvo, comino, pimienta y aceite de oliva. Para el toque final, también puedes aderezarlo con nuestro delicioso aderezo de vinagre de sidra de manzana.
Lista de ingredientes para ensalada de pollo negro y aguacate
el pollo ennegrecido
- 2 sin hueso pechugas de pollo sin pielcortar horizontalmente
- 1/2 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharaditapolvo de ajo
- 1/2 cucharaditaChile en polvo
- 1/2 cucharaditacominoopcional
- 1/2 cucharadita caldo de pollo en polvoopcional
- 1 cucharada aceite de oliva
- Pellizcosal Y pimienta recién molida
la ensalada de aguacate
- 2 tazas picadas lechuga romana
- 1 taza tomate cerezaun medio
- 1 pequeño cebollaCortado
- dospalta
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cucharada picada cilantrofresco o seco
- sal Ypimienta recién molidagusto
- parmesano virutas, opcional
indicaciones
1.Para preparar la Ensalada de pollo y aguacate ennegrecido: En un tazón pequeño, combine el pimentón, el ajo en polvo, el chile en polvo, el comino, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Cubra las pechugas de pollo con la marinada y cocine a fuego medio-bajo en una sartén hasta que estén bien cocidas, aproximadamente 15 minutos, dependiendo del grosor de la pechuga de pollo. Si el pollo se dora demasiado rápido, reduzca el fuego.
dos.Agregue la lechuga picada, el aguacate cortado en cubitos, el tomate y la cebolla a una ensaladera grande, rocíe con aceite de oliva y espolvoree con sal, pimienta y cilantro. Mezclar y espolvorear con virutas de parmesano. También puede agregar una buena especia a nuestro vinagre de sidra de manzana.
3.Una vez cocidas, transfiera las pechugas de pollo cocidas a una tabla de cortar y córtelas en tiras de 1/2 pulgada, colóquelas encima de la ensalada de aguacate y sirva el ensalada de aguacate con pollo ennegrecido inmediatamente. ¡Gustar!
Consejos para la ensalada de pollo ennegrecido
- Cortamos las pechugas de pollo en forma horizontal para que se cocinen más rápido. También puedes usar filetes de pollo si lo deseas; en este caso, no es necesario cortar el pollo antes de cocinarlo.
- Prueba estos añadidos que van bien con esta ensalada: pepino troceado, bacon crujiente, maíz, aceitunas…
- Para evitar que el aguacate se ponga marrón, cepille el aguacate con jugo de limón o lima. Actuará como antioxidante y evitará que el aguacate se ponga marrón demasiado rápido.
- Ser uno ensalada fria de pollo hace que esta receta sea perfecta para el verano, picnics o comidas compartidas. Puedes hacer esto con un día de anticipación, dejando el aguacate y el tomate para el momento de servir la ensalada de pollo para mantener los ingredientes lo más frescos posible.
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