Ensalada de pollo y aguacate

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Este sándwich de croissant con aguacate y ensalada de pollo es una versión más ligera de la clásica ensalada de pollo hecha sin mayonesa: ¡es un almuerzo nutritivo y energizante!

Tiempo de preparación: 10 minutos.

4 porciones

27 de octubre de 2017

Esta receta de ensalada de pollo con aguacate es una versión más sana y ligera de un relleno de sándwich clásico. Esta ensalada está hecha sin mayonesa, pero sigue siendo cremosa y llena de sabor. Me encanta servirlo en un croissant para un sabroso almuerzo ligero lleno de bondad.

¿Dónde están mis fanáticos de la ensalada de pollo? todos tuvimos Sándwich de ensalada de pollo con mayonesa y son los clásicos sándwiches reconfortantes que nunca defraudarán. Pero palta Es el ingrediente superhéroe del año (¿de la década?) y su textura mantecosa a base de plantas lo convierte en un excelente sustituto de la mayonesa.

Una saludable ensalada de pollo con aguacate y sin mayonesa

Así que no me malinterpreten… los aguacates no saben a mayonesa. Pero por su textura al triturarse, por su alto contenido en grasas (buena grasa, ¡absolutamente buen contenido de grasa!), salió de toneladas de recetas en lugar de mayonesa. En realidad, no como bistec con mayonesa y de vez en cuando me gusta un sammich, pero el aguacate y yo somos mejores amigos, seamos honestos. Entonces, en lugar de mayonesa, mezclé un aguacate, agregué yogur bajo en grasa, limón, ajo, sal y pimienta, y ese condimento fue la base para este Héroe del Sándwich de Aguacate.

Esta es una versión moderna de sándwich de pollo clásico. Nunca me quedaré sin clásicos, pero me encanta agregar un toque moderno con ingredientes ligeros y frescos que alegrarán tu estómago. Podría decirse que el croissant es el lado más indulgente, pero puede ponerlo totalmente en un bagel, un sándwich Ezekiel, una envoltura de tortilla o simplemente comerlo tal como está.

Cómo hacer ensalada de pollo con aguacate en un sándwich de croissant

En un tazón grande, mezcla aguacate, luego agregue yogur natural, limón y ajo en polvo; Condimentar con sal y pimienta. batir juntos También puedes poner todos los ingredientes en un bote de cristal y agitarlo muy bien.
Agregue el pollo, el apio y las cebollas verdes a un tazón grande con condimentos. Revuelve para combinar.

Cubra la mezcla y Refrigerar por 4 horaso más para configurar.
Corta cada rollo de croissant por la mitad. Extienda aproximadamente 1/2 taza de ensalada de pollo en la mitad inferior. Cubrir con la otra mitad del croissant. Repita para los croissants restantes.
¡Servir y disfrutar!

Consejos para hacer ensalada de pollo con aguacate en un pan de croissant

utilizar una yogur bajo en grasa Para reducir el contenido de calorías y grasas, ¡no notarás la diferencia!
Use un tazón grande para mezclar los ingredientes: creará menos desorden y será más fácil combinar todo.
Usar pechuga de pollo que tiene menos grasa y compra la gama libre/orgánica.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura la ensalada de pollo con aguacate?

Guarde cualquier ensalada sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador y se mantendrá hasta por dos días. No deje el pollo a temperatura ambiente, de lo contrario se echará a perder.

¿Qué puedes servir con ensalada de pollo con aguacate?

me encanta servir esto ensalada de pollo en un croissant, todos los sabores funcionan muy bien juntos. Si tu eres sin glutenpuedes servirlo en pan sin gluten y si sigues un bajo en carbohidratos o ceto La dieta puede usar un paquete bajo en carbohidratos o una hoja grande de lechuga. Esta ensalada también funciona bien como guarnición de verano.

¿Cuántas calorías tiene esta ensalada de pollo con aguacate?

Esta receta hace cuatro porciones y cada porción es menos de 120 calorías por porción. Si elige servirlo en un croissant, solo tiene 400 calorías, por lo que es una opción de almuerzo fresco con alto contenido de proteínas y grasas saludables. ¡Dame dame!

Esta es una excelente ensalada para tener en tu repertorio, es rápida y fácil de hacer, y la falta de mayonesa significa que puedes disfrutarla como parte de un almuerzo diario. Es así cremoso está lleno de saludar ingredientes – ¡No puedo esperar a que pruebes esto!

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