Ensalada De Pollo Teriyaki Y Piña Asada

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Ingredientes

• 3 cucharadas de salsa tamari
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharadita de semillas de sésamo
• 2 pechugas de pollo
• 1/2 piña pequeña
• 1 bebida de lechuga
• 1/2 taza de quinua cocida fría
• 12 tomates cherry grandes
• 2 aguacates pequeños
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo * para una porción adicional *

Método

1. En un tazón grande, combine el tamari, la miel y 1 cucharadita de semillas de sésamo. Agregue la pechuga de pollo y mezcle bien. Marinar por 5 minutos.

2. Mientras tanto, pela y pela la piña, córtala en rodajas de 1 cm de grosor. Calienta una sartén o sartén grande a fuego alto y cocina las rodajas de piña durante 1 minuto por cada lado. Aléjate del calor. Agregue el pollo a la sartén, reduzca el fuego a medio-alto y cocine por cada lado durante 5-6 minutos.

3. Mientras tanto, corte la lechuga y divídala entre dos platos para servir, espolvoree uniformemente con la quinua. Corta los tomates por la mitad, retira la pulpa del aguacate y coloca ambos encima de la lechuga junto con la piña. Cortar el pollo en tiras y transferirlo a las ensaladas, espolvorear con semillas de sésamo.

Los grados

Puedes usar jarabe de arroz en lugar de miel.

Puedes usar arroz en lugar de quinoa.

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