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Ingredientes
- 1/3 taza de pasta de curry tandoori indio
- 1/2 taza de yogur natural
- 800 g de filete de pollo, cortado en trozos grandes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 150 g de espinacas tiernas
- 2 pepinos libaneses, cortados en rodajas gruesas
- 250 g de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1 taza de menta fresca
yogur sazonado
- 1 diente de ajo, machacado
- 3/4 taza de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
Método
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Combine los fideos y el yogur en un tazón mediano con pollo y cubra durante 3 horas o toda la noche.
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Combina todos los ingredientes para el yogur con las especias.
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Cure el aceite en una sartén grande, cocine el pollo en grupos hasta que esté completamente cocido.
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Combine el pollo en un tazón grande con la espinaca, el pepino, el tomate y la menta.
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Espolvorear con yogur especiado.
Los grados
Se pueden usar filetes de pollo.
