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¡Esta simple ensalada de pollo es la manera perfecta de usar el pollo sobrante! Repleto de nueces, arándanos secos, tocino crujiente y salsa cremosa, las ensaladas no pueden ser más deliciosas que esta.
Ensalada de pollo sobrante
Lo sé, la palabra “ensalada” es una rareza en este blog. Pero lo haremos juntos, lo prometo. Porque cuando digo ensalada, todo lo que quiero decir es sobras de pollo envuelto en un salsa de crema con mucho de golosinas empaquetadas Puré de patata. Sin hojas mojadas y empapadas, solo las cosas que realmente amamos ?
sobras de pollo asado
Esta suele ser la ensalada que hago con las sobras de pollo asado 1. Porque siempre sobran (¡solo somos 2 en esta casa!) y 2. Porque sé que el pollo ya está bien sazonado. Si tiene la opción, use la mayor cantidad de pechuga posible, ¡absorberá la salsa más fácilmente!
Cómo hacer ensalada de pollo sobrante (resumen rápido)
- Combinar yogur griego, Mayonesa, mostaza de Dijon, Jugo de limon Y Condimento.
- Triture el pollo en un tazón.
- insertar cebolla roja, arándanos secos, Tocino, apio Y nueces.
- Vierta la salsa y mezcle para combinar.
Esta ensalada es aún más sabrosa después de una temporada en el refrigerador, solo para que los sabores se casen. Puede parecer que hay mucha salsa al principio, pero se absorberá, especialmente después de que esté en el refrigerador.
ensalada de pollo desmenuzado
Si quieres hacer esta ensalada pechugas de pollo frescas usted puede totalmente! Esto es lo que recomiendo:
Cómo hacer pollo desmenuzado
- Sazone ambos lados de dos pechugas de pollo y fría cada lado en una sartén grande (solo para obtener un poco de color).
- Vierta agua o caldo de pollo, abra la tapa y cocine hasta que esté bien cocido (alrededor de 8-12 minutos dependiendo del tamaño).
- Retirar, colocar en un bol y triturar con dos tenedores.
sándwich de ensalada de pollo
Una de mis formas favoritas de usar esta ensalada es en un sándwich (o envoltura). Toma un buen pan blanco grueso, algunas papas fritas y estás en camino ?
¡Y ahí lo tenemos! Una ensalada de pollo sobrante rápida, fácil y, lo más importante, DELICIOSA. Funciona muy bien en un sándwich (arriba), como parte de una ensalada de hojas (abajo), ¡o incluso directamente del tazón!
Oye, ya que estás aquí, ¿por qué no echas un vistazo a mis otras recetas?
ingresos restantes
recetas de pollo desmenuzado
Bueno, entremos en esta receta de ensalada de pollo sobrante, ¿de acuerdo?
Cómo hacer ensalada de pollo sobrante (Receta completa y video)
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un tazón grande
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bol mediano
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Espátula
ensalada de pollo
- 2 tazas de pollo bien cocido (Ver notas)
- 4 rebanadas de tocino (cocido, enfriado y picado)
- 1 tallo de apio, finamente picado
- 1/4 taza / 40 g de arándanos rojos secos, finamente picados
- 1/4 taza / 35 g de nueces, finamente picadas
- 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada (alrededor de 1/2 cebolla roja pequeña)
Apósito adhesivo
- 1/2 taza / 125 g de mayonesa entera
- 1/2 taza / 125 g de yogur griego
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 limón (solo jugo)
- Sal y pimienta negra al gusto
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En un tazón mediano, mezcle la salsa. Pruebe el condimento y ajuste en consecuencia.
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En un tazón más grande, combine los ingredientes de su ensalada. Vierta la salsa y mezcle para combinar. Puede parecer un exceso de vendaje, pero se absorberá.
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Refrigere durante la noche para desarrollar sabores, o coma inmediatamente en un sándwich/envoltura, como parte de una ensalada de hojas, ¡o solo!
un pollo – Los trozos de pollo asado funcionan mejor para esta receta. Recomiendo principalmente usar tus senos si puedes y simplemente aplastarlos en pedazos delgados (en lugar de aplastarlos hasta dejarlos completamente olvidados). b) Cómo preparar el pollo desmenuzado – Quieres dos pechugas de pollo grandes (alrededor de 400 gramos), sazona y fríe por ambos lados para obtener un bonito color, luego rellena con agua o caldo de pollo, abre una tapa y cocina hasta que esté completamente cocido. Dependiendo del tamaño de sus senos, esto puede tomar de 8 a 12 minutos. Colocar en un bol y triturar con dos tenedores. c) conservación – La cantidad de tiempo que puede almacenar de manera segura dependerá obviamente de cuánto tiempo se haya “dejado” el pollo. Simplemente apriételo y póngalo en el refrigerador para guardarlo. No apto para congelar. d) calorías – Basado en compartir entre 5, sin pan ni ensalada extra, etc.
Si te encantó esta receta de pollo sobrante, ¡asegúrate de prepararla para más tarde! ¿Ya tienes o tienes alguna duda? ¡Déjame un mensaje en los comentarios y recoge tu libro de cocina gratis sobre la marcha!
