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Los aguacates rellenos son una comida saludable repleta de grasas buenas y nutritivas. Los aguacates cremosos y maduros son deliciosos rellenos con ensalada de pollo asado y sazonados con aderezos y jugo de limón. Es una comida completa que satisface y está lista en solo 20 minutos.
Agregue un poco más de aguacate a su vida con un poco de guacamole, ensalada de camarones con aguacate e incluso pastelitos de aguacate.
AGUACATE RELLENO
El aguacate es una fruta maravillosa que siempre tengo a mano y lo agrego a sándwiches, tacos, ensaladas y casi todas las comidas del día. Es saludable y, a menudo, se puede sustituir por mayonesa y mantequilla. La textura suave y el sabor suave van muy bien con todo.
El aguacate tiene tantos beneficios para la salud que es una súper fruta que debes incluir en tu dieta con frecuencia. Contiene más potasio que un plátano, cargado de vitaminas como C, K, E y B, así como ácido fólico y aminoácidos. ¿Sabías que un aguacate tiene todos los aminoácidos esenciales que un cuerpo necesita? Hace esto y su cuerpo lo usa para construir proteínas para apoyar su piel y estructura muscular.
El aguacate también se considera una fruta baja en carbohidratos, aunque hay alrededor de 9 gramos de carbohidratos. La mayoría de estos carbohidratos son en realidad fibra y no azúcar, lo que los hace beneficiosos. Así que no esperes más para agregar aguacates a la dieta de tu familia.
El relleno de aguacate es una excelente manera de obtener una comida completa y satisfactoria. Como los aguacates son ricos en grasas buenas, son muy abundantes. La ensalada de pollo es una excelente adición porque es rápida, deliciosa y se puede preparar con anticipación. Puede tener una comida completa en uno con ensalada de pollo para proteínas y aguacate como guarnición.
Esta receta se puede hacer de una sola vez o puede hacer una ensalada de pollo con anticipación y hacer aguacates individuales según sea necesario. Será una gran merienda saludable después de la escuela.
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CONSEJOS PARA HACER AGUACATE RELLENO
Para mantener la frescura, asegúrese de cortar los aguacates antes de rellenarlos y servirlos. Frotar cada mitad con jugo de limón evitará que se dore, pero no por mucho tiempo.
¡Asegúrate de sazonar el aguacate! Muchas personas olvidan sazonar el aguacate y sazonar el relleno. Esto deja el aguacate sin sabor. Luego frote un poco de jugo de limón, sazone con sal por todos lados y agregue solo una pizca de pimentón y chile en polvo. (La cobertura también puede variar según el relleno).
Corta en rodajas finas la parte inferior redondeada de la mitad del aguacate para que se mantenga erguido sin voltearse.
Si te sobra un aguacate relleno, puedes convertirlo fácilmente en guacamole. Simplemente separe las mitades de puré de aguacate y rellénelas con los ingredientes restantes del guacamole.
CÓMO HACER AGUACATE RELLENO
Prepare el ponche de ensalada de pollo para que el aguacate esté lo más fresco posible.
Desmontar el pollo asado y elegir toda la carne. Corta el pollo en cubos y agrégalo a un tazón grande. Agregue cebolla roja picada, apio picado, mayonesa, jugo de limón con crema agria, sal y pimienta. Mezcla muy bien, hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
Corta los aguacates por la mitad y quita los agujeros. Use una cuchara grande para separar suavemente la piel de la pulpa del aguacate. Cosecha con cuidado la pulpa del aguacate, dejándola intacta. Corta la parte inferior redondeada de cada aguacate a la mitad para evitar que se dé la vuelta.
Frote cada mitad de aguacate con jugo de limón por todos lados y sazone con sal por todos lados. Espolvorea una pizca de pimentón y chile en polvo sobre el aguacate.
Vierta aproximadamente 1/3 taza de la ensalada de pollo en las mitades de aguacate y sirva.
Observación: Esta receta rinde alrededor de 10 aguacates rellenos, pero la ensalada de pollo se puede preparar con anticipación y usarse según sea necesario para los aguacates individuales.
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Aperitivo, cena, plato principal, merienda Cocina americana Palabras clave aguacate, ensalada de pollo, aguacate relleno Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo total 20 minutos Porciones 10 (se pueden hacer 8-12 dependiendo de la cantidad de ensalada de pollo) Calorías 468 kcal
Ingredientes
ensalada de pollo:
- 1 pollo asado entero
- 1/4 taza de cebolla roja picada
- 1/4 taza de apio en cubos
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
- sal
- pimienta negra recién molida
Aguacate Relleno:
- 5 aguacates maduros (puedes usar 4-6 aguacates con más o menos relleno)
- 1 limón – solo jugo
- sal
- pimientos
- Chile en polvo
Instrucciones
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NOTA: La receta de ensalada de pollo rinde alrededor de 3 1/2 tazas. Con esta receta se pueden hacer de 8 a 12 aguacates rellenos, dependiendo de la cantidad de relleno que se use en cada mitad. La ensalada de pollo también se puede preparar con anticipación y usarse según sea necesario para los aguacates individuales.
ensalada de pollo:
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Desmontar el pollo asado y elegir toda la carne.
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Corta el pollo en cubos y agrégalo a un tazón grande.
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Agregue cebolla roja picada, apio picado, perejil, mayonesa, jugo de limón con crema agria, sal y pimienta. Mezcla muy bien, hasta que todos los ingredientes se integren por completo.
Aguacates rellenos:
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Corta los aguacates por la mitad y quita los agujeros. Use una cuchara grande para separar suavemente la piel de la pulpa del aguacate. Cosecha con cuidado la pulpa del aguacate, dejándola intacta.
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Corta la parte inferior redondeada de cada aguacate a la mitad para evitar que se dé la vuelta.
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Frote cada mitad de aguacate con jugo de limón por todos lados y sazone con sal por todos lados. Espolvorea una pizca de pimentón y chile en polvo sobre el aguacate.
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Vierta aproximadamente 1/3 taza de la ensalada de pollo en las mitades de aguacate y sirva.
Notas de recetas
