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A medida que el clima comienza a calentarse lentamente y los días se llenan de luz solar más brillante y feliz, mis deseos comienzan a gravitar hacia el colorido, la frescura y la frescura.
Y muchas veces, es una deliciosa ensalada que se ajusta a esa factura, qué delicia.
Siempre me ha vuelto loco una buena ensalada; Quiero decir, realmente los amo a todos, incluso a los ligeramente delicados, microverdes, frondosos con solo una ramita aquí y una ramita allá.
Hola, ¡también estoy feliz de obtener una rodaja de limón y un poco de aceite de oliva con un poco de sal y pimienta al lado!
Pero también me encanta poder hacer una deliciosa comida con una deliciosa ensalada picada, completa con una pechuga de pollo dorada y crujiente, algunas verduras frescas y crujientes, algunas nueces tostadas y una vinagreta gloriosamente brillante y audaz, una con un sabor dulce y salado. sabor.
Y esta ensalada de pollo crujiente, mostaza y mostaza crujiente totalmente lista para el verano, lista para el verano, es exactamente lo que hago cuando una ensalada suena bien.
Es el tipo de ensalada que realmente quieres.
Lechuga romana picada, tomates cherry frescos, jugosos y dulces, y almendras tostadas crujientes están invitados a la fiesta; Y con unos tiernos trozos de pollo crujiente y sabroso, además de un generoso chorrito de vinagreta de mostaza y miel, es una forma increíblemente deliciosa, saludable y de temporada de preparar su ensalada.
Tan sabroso y abundante, y perfecto para mezclar para una cena ligera o un almuerzo sobre la marcha.
Entonces, con la “temporada de ensaladas” prácticamente aquí para mantenernos entretenidos por un tiempo, ¿por qué no hacerlo lo más delicioso, colorido, dulce y crujiente posible?
Experimentar lo que es bueno y transmitirlo.
Ingrid
Ensalada Crujiente De Pollo A La Mostaza Con Miel Y Mostazadesde
Actuación: Para unas 4 personas
Ingredientes:
• 1 kg de pechuga de pollo, cortada por la mitad a lo largo para crear tiras más delgadas • Sal • Pimienta negra • ¼ de taza de salsa de miel y mostaza (receta a continuación) • 1 taza de pan rallado • 1 taza de queso parmesano rallado • 1 taza de harina para todo uso • 2 huevos, licuados • Aceite de canola o vegetal, para freír • 3 corazones de lechuga romana, cortados en trozos pequeños • 1 ½ tazas de tomates cherry, cortados por la mitad o en cuartos • ½ taza de almendras tostadas en rodajas • ¼ taza de hojas de cilantro picadas
Preparación:-Agrega el pollo a un tazón mediano y espolvorea con unas pizcas de sal y pimienta, más ¼ de taza de salsa de miel y mostaza; Deje marinar el pollo durante al menos 15 minutos, o hasta unas pocas horas si tiene tiempo.
-Cuando esté listo para freír, mezcle el panko y el queso parmesano en un tazón pequeño y reserve por un momento.
-Colocar el exceso de adobo para escurrir del pollo, luego sumergir cada tira en la harina, luego sumergir en los huevos batidos y sumergir en la mezcla de panko y parmesano; Coloque las tiras en un plato o plato limpio.
– Agregue suficiente aceite en una sartén o sartén grande para llegar a unos 2″ (suficiente para freír) y coloque a fuego medio-alto; cuando el aceite esté caliente, agregue algunas de las tiras de pollo empanadas en el aceite y fría por unos 2 – 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien hechos; repetir hasta que todas las tiras estén fritas.
-Una vez que las tiras estén ligeramente frías, córtelas en trozos pequeños.
-Para armar la ensalada, coloque las hojas de lechuga picadas, los tomates cherry, las almendras en rodajas y el cilantro en un tazón grande y sazone con un poco de aderezo; Mezcle la envoltura, divídala de manera uniforme entre los platos y agregue un poco de pollo crujiente, cubierto con un poco de condimento adicional si lo desea.
Salsa de miel y mostaza Ingredientes:
• ½ taza de mayonesa. pizca, sal • ¼ cucharadita de pimienta negra • ¼ taza de aceite de oliva
Preparación:-Agregue todos los ingredientes a la pimienta negra, incluida en el tazón del procesador de alimentos, y continúe hasta que quede suave; luego, con el procesador en marcha, rocíe lentamente el aceite hasta que esté bien mezclado y emulsionado.
– Servir inmediatamente o guardar en un recipiente tapado en la nevera.
