Me gusta una ensalada ocasional como plato principal, ¡especialmente en las noches ocupadas! Con pollo, queso feta, espinacas y tomates son algunos de mis ingredientes favoritos: se sintió natural incorporarlos a una ensalada griega de pollo.
Cuando necesite una idea de comida rápida y fácil, esta ensalada griega de pollo es un éxito, ¡simplemente sírvala con pan o panecillos!
ensalada de pollo griego
Cuando necesite una idea de comida rápida y fácil, esta ensalada griega de pollo es un éxito, ¡simplemente sírvala con pan o panecillos!
Ingredientes
para la marinada
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 3-4 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita romero seco, picado
- 1 cucharadita tomillo seco
- 1 cucharadita Orégano seco
- 2 limones, exprimidos
- 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
para la ensalada
- 1 sobre (16 onzas) de hojas de espinacas frescas
- 3 tomates romanos, en rodajas
- 1 pepino mediano, pelado y en rodajas
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- Queso feta en trocitos
Para el aderezo de ensalada
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 1 cucharadita Orégano seco
- 1 cucharadita albahaca seca
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita cebolla en polvo
- 1 cucharadita mostaza de Dijon
- 1/2 taza de vinagre de vino tinto
Instrucciones
- En una bolsa ziplock grande, combine los ingredientes de la marinada. Aprieta para mezclar bien. Agregue las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel a la bolsa. Deje marinar durante al menos 2 horas en la nevera.
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes para aliñar la ensalada. Vierta en una vinagrera para sazonar la ensalada. Guarde bien tapado a temperatura ambiente hasta que esté listo para servir.
- Precalentar una parrilla mediana. Coloque el pollo sobre rejillas engrasadas y cocine, sin tapar, de 10 a 12 minutos o hasta que los jugos del pollo se aclaren, volteándolo dos veces.
- Picar las espinacas. Cubra con tomates, pepinos, cebolla roja, queso feta. Cortar el pollo y colocar sobre la ensalada. Sirva con aderezo para ensaladas al lado.
| porciones | |
| Cantidad por porción | como servido |
| calorías 644kcal calorías de grasa 339 | |
| % Valor diario | |
| totalmente gordo 38g | 58% |
| Grasas saturadas 6g | 30% |
| grasas trans 0g | |
| Colesterol 199 mg | 66% |
| Sodio 392 mg de | dieciséis% |
| Carbohidrato 10g | 3% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| azúcares 3g | |
| Proteína 65g | |
Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías. Los valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de las necesidades calóricas:
| totalmente gordo | Menos que | 65g |
| Grasa saturada | Menos que | 25g |
| Colesterol | Menos que | 300 mg |
| Sodio | Menos que | 2400 mg |
| carbohidratos totales | 300 gramos | |
| Fibra dietética | 25g | |
Todas las imágenes y texto © Jamie Sherman para © Love Bakes Good Cakes. Por favor, no use mis imágenes sin permiso previo. Si desea volver a publicar esta receta, vuelva a escribir la receta con sus propias palabras o enlace a esta publicación para la receta.
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¡Espero que te guste! ¡Compartido en estas divertidas fiestas!
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