Esta ensalada de pollo en cubitos con tequila y lima es perfecta para los amantes de las ensaladas del sudoeste con su pollo marinado con tequila y lima y su aderezo picante de aguacate.
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.Divulgación: Fui recompensado por esta publicación como parte del programa Whole Foods Ambassador. Todos los pensamientos, opiniones y fotos que provocan hambre son 100% honestos y todos míos.
Si te gusta una buena ensalada del sudoeste, esta Ensalada de pollo troceado con lima tequila se convertirá rápidamente en uno de tus favoritos. Presenta pechuga de pollo marinada en cubitos de tequila, maíz, frijoles negros, tomate, aguacate, queso rallado y lo más delicioso Salsa ranchera picante de aguacate inspirado en Taste and Tell.
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Lo mejor de esta ensalada de pollo troceado es su flexibilidad: puedes mezclar y combinar ingredientes y cambiar el vendaje. La próxima vez que pruebe esto intentaré agregar frijoles y jícama y sustituir el queso Colby-Jack por el queso Jack Pepper. ¡También podría preparar un lote de cobertura cremosa de cilantro Cafe Rio y rematar con tiras de tortilla crujientes!
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La verdadera estrella de esta ensalada es el pollo con tequila y lima. Yo solía Salsa de limón y tequila de Bill Baron de Whole Foods y creó un adobo para pechugas de pollo. Después de marinar por unas 3 horas, los tiré a la parrilla. Después de unos 15 minutos estaban listos. Y unos 15 minutos después, inhalamos todo el pollo en cubos. Es seguro decir que ha sido el adobo favorito de mi familia hasta la fecha.
Observación: Si no puede encontrar la marinada mencionada en esta receta, pruebe Lawry’s Mesquite Lime o Chili Marinade.
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/p> Receta imprimible para Ensalada de pollo troceado con lima tequila por debajo..
Ensalada De Pollo Picado Con Tequila Y Lima Con Aderezo De Aguacate Picante
Tequila Lime Chicken es la estrella de esta ensalada de pollo picado. Es imprescindible, al igual que la salsa de aguacate, pero siéntete libre de mezclarlo con tus ingredientes favoritos al estilo del sudoeste, agregando todo lo que quieras. Aderezo ranch de aguacate adaptado de Taste and Tell.
Autor: Emily ~ isthisREALYmylife.com
Tipo de receta: ensalada
para 4 personas
Ingredientes
Condimento
- 1 aguacate
- 1 a 1 ½ tazas de suero de leche
- ½ taza de crema agria
- ⅛ a ¼ taza de eneldo fresco, al gusto
- ¼ taza de perejil fresco
- ⅛ taza de cebollín fresco
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de vinagre de arroz sazonado
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de pimienta de cayena al gusto
ensalada
- 3-4 pechugas de pollo marinadas en aderezo de tequila y lima por Bill Baron
- 1 tomate picado
- ½ a 1 aguacate cortado en cubitos
- ½ lata de frijoles negros, escurridos y lavados
- ½ lata de maíz dulce amarillo dorado, escurrido y enjuagado
- 1/2 a 1 taza de queso Colby-Jack rallado
- Lechuga picada (romana, iceberg o mixta)
- Tiras de tortilla, opcional
Instrucciones
Condimento
- Mezcle todos los ingredientes en una licuadora y continúe hasta que quede suave. Para una textura más fina, agregue más suero de leche. Para ajustar el “calor”, juegue con la cantidad de pimienta de cayena. Conservar en la nevera. Produce de 3 a 4 tazas.
ensalada
- Asa la pechuga de pollo a fuego medio directo durante 10 a 12 minutos o hasta que esté bien cocida y ya no esté rosada. Retirar de la parrilla y picar.
- Coloque todos los ingredientes en un tazón grande y agregue el aderezo al rancho de aguacate, revolviéndolo antes de servir (o servir como está). Cubra con tiras de tortilla y queso extra.
02/03/1311
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