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Delicioso ensalada de pollo hecho con pechuga de pollo, codo macarrones, uvas, y tostado Almendras. Esta ensalada tenía todas las texturas y sabores agradables al mismo tiempo con un toque de dulzura afrutada y un crujido de almendras. Llévalo contigo para picnics y comida compartida o sírvelo en tu próxima fiesta de barbacoa.
SALPICÃO
Para cualquier fiesta, picnic o cualquier otra fiesta de verano, mi ensalada favorita es esta. ensalada de pollo y pasta. He estado haciendo esto durante casi quince años.
Probé esta receta por primera vez cuando mi familia tenía un restaurante, a menudo era nuestro almuerzo especial porque era muy popular. Esta fue mi primera experiencia con la fruta dulce en platos salados y me sorprendió. Si aún no has probado la Ensalada de Frutas con Pollo, no puedes esperar más. Probar ahora. Un toque de dulzura afrutada en un plato sabroso es una experiencia gastronómica extraordinaria.
Con los años he mejorado esta receta y es hora de compartir mi versión mejorada de esta ensalada.
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CÓMO HACER ENSALADA DE POLLO CON MACARRONES
Cocine la pasta según las instrucciones de la caja, escurra y reserve en un tazón grande.
Hervir una cacerola mediana con agua y sazonar con sal, pimienta y laurel. Agregue el pollo y cocine el pollo a fuego medio hasta que esté bien cocido. Retire el pollo y déjelo enfriar hasta que pueda manipularse.
Cuando el pollo esté lo suficientemente frío, córtelo en cubos y agréguelo a la masa. También agregue uvas picadas y almendras al tazón. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema espesa, la salsa Worcestershire, el jugo de limón y el ajo rallado. Agregue la mezcla de mayonesa a la ensalada, asegurándose de que se distribuya uniformemente.
Antes de servir, refrigere en un recipiente hermético por unas horas.
CÓMO SERVIR ENSALADA DE POLLO Y MACARRONES
Puedes servir esta ensalada de pollo y pasta sobre una cama de lechuga, como un ensalada. Agregue algunas verduras frescas como pepinos, pimientos y tomates y cubos de queso cheddar que combinan muy bien con esta ensalada de pollo.
Use tortillas grandes para envolver espinacas, ensalada de pollo, rebanadas de queso y verduras frescas para que quede delicioso ensalada de pollo en un wrap.
Puedes envolver esta ensalada de pollo y lechuga para hacerla baja en carbohidratos envolturas de lechuga.
Sirva esta ensalada de pollo con galletas saladas en fiestas o como aperitivo. Las rebanadas de queso y las galletas saladas irán muy bien con esta ensalada.
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Ensalada De Pollo Con Macarrones
Deliciosa ensalada de pollo hecha con pechuga de pollo, tallarines de codito, uvas y almendras tostadas.
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Curso: almuerzo, ensalada, sándwich, guarnición
Cocina americana
Palabra clave: ensalada de pollo, ensalada de pasta, wrap
Porciones: 6 (para unas 6 tazas)
Calorías: 519kcal
Ingredientes
-
2 pechugas de pollo
- sal y pimienta
-
1 hoja de laurel
-
1 1/2 tazas de fideos secos de yuca
-
1 1/2 tazas de uvas rojas, partidas a la mitad
-
1/2 taza de almendras tostadas picadas
-
2 dientes de ajo prensados
- sal y pimienta fresca
-
2/3 taza de mayonesa
-
1/2 taza de crema agria
-
1 cucharadita de salsa Worcestershire
-
1 cucharadita de jugo de limón
Instrucciones
- Hervir una cacerola mediana con agua y sazonar con sal, pimienta y laurel. Agregue el pollo y cocine el pollo a fuego medio hasta que esté bien cocido. Retire el pollo y déjelo enfriar hasta que pueda manipularse.
- Cocine la pasta según las instrucciones de la caja, escurra y reserve en un tazón grande.
- Cuando el pollo esté lo suficientemente frío, córtelo en cubos y agréguelo a la masa.
- Agregue las uvas y las almendras picadas. Sazone con sal y pimienta y mezcle bien.
- En un tazón pequeño, combine la mayonesa, la crema espesa, la salsa Worcestershire, el jugo de limón y el ajo prensado. Mezclar bien.
- Agregue la mezcla de mayonesa a la ensalada, asegurándose de que se distribuya uniformemente.
- Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
Nutrición
Calorías: 519kcal | Carbohidratos: 37g | Proteína: 24g | Grasa: 31g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 69 mg | Sodio: 274 mg | Potasio: 548mg | Fibra: 3g | Azúcar: 8g | Vitamina A: 185 UI | Vitamina C: 2,9 mg | Calcio: 71mg | Hierro: 1,5 mg
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Publicado originalmente en Will Cook For Smiles el 19 de septiembre de 2014. Actualizado el 17 de junio de 2019.
