¡Mi edición de ensalada rápida favorita de la semana, esta ensalada de pollo frito con parmesano, tiene 3 ingredientes simples para ensalada que puedes preparar en un instante!
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
1 porción
9 de marzo de 2017
Si hay una ensalada de cena que me encanta comer a menudo, ¡es esta ensalada de pollo frito con queso parmesano! No siempre uso queso parmesano en el pollo y varío el condimento del pollo y, a veces, agrego más verduras a la ensalada.
Pero esencialmente, cuando tengo prisa, es lechuga, tomate y pollo frito, con aceite de oliva, jugo de limón y ajo para el aderezo. No soy fan del pollo deshidratado, que es muy común con la pechuga de pollo si no se cocina bien.
Así que aprendí por ensayo y error que la mejor manera de obtener una pechuga de pollo jugosa es cocinándola rápidamente y a fuego alto. Por cierto, esta es la misma idea al cocinar pollo.
Para más ensaladas:
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Ensalada De Pollo Con Parmesano
¡Mi edición de ensalada rápida favorita de la semana, esta ensalada de pollo frito con parmesano, tiene 3 ingredientes simples para ensalada que puedes preparar en un instante!
Curso: ensaladas
Cocina americana
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
Tiempo total: 17 minutos
Porciones: 1 porción
Calorías: 454kcal
Ingredientes
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3 tazas de lechuga roja picada
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1 tomate maduro picado
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1 cucharadita de queso parmesano rallado
Condimento
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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2 cucharaditas de jugo de limón
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1 diente de ajo picado
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sal/pimienta al gusto
Pollo Frito Con Parmesano
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6 onzas de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
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2 cucharaditas de queso parmesano
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1 cucharadita de pimentón
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1 cucharadita de mostaza en polvo
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1/2 cucharadita de ajo en polvo
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2 cucharaditas de aceite de oliva
Instrucciones
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En un tazón grande, agregue la lechuga, los tomates y el queso parmesano rallado.
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En un tazón pequeño separado, mezcle los ingredientes del aderezo y sazone sobre la ensaladera preparada.
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Para hacer el pollo, use una sartén pequeña (ya que es solo para 1 pechuga de pollo). Agregue el condimento y el queso parmesano al pollo por ambos lados y sazone con sal/pimienta al gusto.
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Caliente el aceite y coloque el pollo en la sartén. Cocine a fuego medio hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro. Esto debería tomar de 8 a 12 minutos, y puedes voltear el pollo de vez en cuando para asegurar que se dore uniformemente por ambos lados.
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Corte el pollo en cubos y agréguelo a la parte superior de la ensalada preparada.
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Diviértete de inmediato.
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 454kcal | Carbohidratos: 11g | Proteína: 38g | Grasa: 28g | Grasa saturada: 5g | Colesterol: 167 mg | Sodio: 289 mg | Potasio: 917mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 8450UI | Vitamina C: 24,8 mg | Calcio: 134mg | Hierro: 3,4 mg
