Esta receta de ensalada de pollo con sabor a fruta hará que su familia pida por unos segundos. Ideal para almuerzos para llevar. Gran manera de introducir frutas y verduras en la dieta de los quisquillosos.
Soy el peor haciendo mi almuerzo. Aquí, lo dije. Debo admitir que la mayoría de los días voy a un restaurante local con colegas cuando tengo que guardar mis monedas y preparar el almuerzo. Los días que preparo mi almuerzo, generalmente hay sobras y, aunque recojo las sobras, no siempre tenemos sobras en casa. Al principio o no, prometí mejorar en la preparación de mi almuerzo para el trabajo.
Para ir bien en el almuerzo, una cosa es tener recetas que pueda hacer y disfrutar en el almuerzo. La mantequilla de maní y la mermelada típicas pueden volverse aburridas después de comer durante unos días seguidos. Necesitas variedad. Esta ensalada de pollo afrutada te da toda la variedad que necesitas.
Lo bueno de la ensalada de pollo es que puedo prepararla con unos días de anticipación. Por lo general, cuando hago esto, compro un pollo asado en el supermercado el domingo, hago una ensalada de pollo el mismo día y la como para el almuerzo los lunes y martes. Hace suficiente para alimentar a mi familia de 3 durante dos días.
¡También me encanta que esta ensalada de pollo afrutada esté llena de fruta! ¡Viva la alimentación saludable! De hecho, me encanta cualquier receta en la que pueda mezclar frutas y verduras con mi comida. También es una excelente manera de introducir frutas en la dieta de los quisquillosos.
Recuerdo la primera vez que preparé esta ensalada de pollo para mi hija. Lo puse en su lonchera y se lo envié. Cuando la recogí de la escuela, me decía cuánto le gustaba. *lágrima* si conoces a mi hija sabrías que esto es raro porque las únicas cosas que parece amar son los pretzels y los espaguetis.
Agregue esta ensalada de pollo a su pan, galleta salada o incluso tortilla favorita. Vea la foto a continuación en un día que hice esto y comí en mi escritorio. Ese día no teníamos pan en la casa y estas tortillas se fueron a bomb.com con esta ensalada de pollo con frutas.
Espero que todos se diviertan. Te deseo buena suerte en mi desafío de “llevar mi almuerzo al trabajo”.
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Ensalada De Pollo Con Frutas
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2 tazas de pollo desmenuzado de un pollo asado
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1 manzana picada
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1 tallo de apio picado
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1/2 taza de nueces picadas
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1/2 taza de uvas partidas a la mitad
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1 lata de 8 onzas de piña picada escurrida
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1/2 taza de mayonesa
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1/2 taza de crema agria
- Sal y pimienta para probar
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Tome un tazón grande y agregue todos los ingredientes anteriores. Revuelve para combinar. Cubra y refrigere durante aproximadamente 4 horas para permitir que todos los sabores se mezclen. Disfruta de tu pan, galleta o tortilla favorita.
