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¿Por qué hacer esta ensalada de pollo con nueces y arándanos?
- Se puede hacer con sobras de pollo (o pavo), con pechuga, muslos o piernas, o una combinación de estos.
- Si tiene poco tiempo, puede hacerlo la noche anterior al servicio.
- ¿Busca una receta con arándanos secos o ensalada de pollo y nueces? ¡Esta receta de ensalada de pollo lo tiene todo!
- Es sabroso por sí solo, pero si lo sirve con pan, baguette, croissant, puede convertirlo fácilmente en un sándwich de pollo con arándanos.
Esta ensalada de pollo es personalizable, así que si no quieres usar uno de los ingredientes, sáltatelo (aparte de la mayonesa).
Cómo hacer una ensalada de pollo con arándanos y nueces
Decide qué carne usar primero. Después de una cena de Acción de Gracias, la elección sería bastante simple. Luego picar o picar la carne. Prepara las verduras cortándolas en trocitos pequeños, la mitad de las uvas y troceando las nueces.
Tome un tazón y mezcle los ingredientes preparados con mayonesa, sal, pimienta negra y arándanos.
Puede disfrutar de esta ensalada de pollo y nueces con arándanos de inmediato o enfriarla en el refrigerador antes de servir. Es tu elección.
Consejos para hacer una ensalada de pollo con arándanos y nueces
- ¡Puedes tostar las nueces si quieres!
- Para hacer esta ensalada de pollo más liviana, use yogur griego natural en lugar de mayonesa, o puede usar una combinación de ambos.
- Si desea agregar hierbas frescas a esta ensalada de pollo con nueces, puede hacerlo. Las cebolletas frescas o el perejil de hoja plana funcionan mejor aquí.
- Los arándanos se pueden sustituir por pasas o sultanas.
Esta ensalada de pollo con arándanos también es naturalmente sin gluten!
Aunque contiene mayonesa, es una buena fuente de proteínas y nutrientes del pollo, los arándanos, el apio, la cebolla, las nueces y las uvas.
¿Puedes congelar la ensalada de pollo con mayonesa?
Algunas personas lo hacen, pero yo personalmente no lo recomiendo. La ensalada estará aguada después de descongelarse y no tendrá un sabor fresco. Además, la mayonesa puede separarse durante el proceso de descongelación.
¡Es mejor prepararlo la noche anterior y disfrutarlo al día siguiente!
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- Sopa de fideos con pavo sobrante
- Pollo entero cocido a fuego lento
- Palillos De Pollo Freidora De Aire
Ensalada de pollo con arándanos y nueces
Una receta fácil de ensalada de pollo con arándanos y nueces. Esta receta de ensalada de pollo no solo se prepara rápidamente, sino que también se puede personalizar fácilmente. ¡Puedes usar las sobras de pavo en lugar de pollo! Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 10 minutos Porciones: 4 calorías: 330
Ingredientes
- 2 tazas de pechuga de pollo cocida en cubitos, ver nota 1 (240 gramos)
- 2 tallos de apio grandes, cortados en cubitos, ver nota 2
- 1 cebolla pequeña, picada, ver nota 3
- ⅓ arándanos secos secos (45 gramos)
- ¼ taza de nueces picadas, ver nota 5 (20 gramos)
- ⅓ taza de mayonesa (70 gramos)
- 1 taza de uvas sin semillas, partidas a la mitad (150 gramos)
- Sal a gusto
- pimienta negra
Instrucciones
- En un bol, mezclar todos los ingredientes.
- Arriesgarse. Siéntase libre de usar más o menos de cualquiera de los ingredientes.
- Puede servir esta ensalada de inmediato o enfriarla primero en el refrigerador.
- Disfrútelo tal cual o como un sándwich (el sándwich, la baguette francesa o el croissant funcionarán bien aquí)
Los grados
- Puedes utilizar pollo asado, sobras de pollo o pechugas de pollo frescas que tú mismo cocinas (necesitarás unos 380 gramos de pechuga de pollo cruda). También se puede utilizar una combinación de carne blanca (pechuga) y carne oscura (muslos o piernas). ¡El pavo sobrante también es un gran sustituto!
- Dos tallos de apio = aproximadamente 1 taza de apio picado
- Cebolla: Use aproximadamente ½ taza de cebolla picada.
- En lugar de cortar el pollo, también puedes triturarlo.
- Las nueces se pueden sustituir por nueces.
- Esta ensalada se puede preparar con anticipación. Guarde en un recipiente hermético y refrigere (hasta un día) antes de servir.
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