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¡Esta ensalada de pollo cargada en cuatro es el almuerzo personalizable perfecto! ¡Haga un gran lote a principios de la semana y disfrútelo toda la semana en sándwiches, como un refrigerio para el regreso a la escuela en tallos de apio, en una envoltura de lechuga o en una ensalada! ¡Hecho en asociación con Nuts.com!
Esta ensalada de pollo está repleta de algunos de mis sabores favoritos para el almuerzo:
Pollo asado (o hervido) perfectamente sazonado
cebollino fresco picado
Uvas rojas crujientes
pasas dulces de verdad
Nueces picadas o nueces a tu elección
y tocino ahumado crujiente
En serio, ¡no hay nada mejor que esto!
Estoy muy emocionada de asociarme con mis amigos de Nuts.com para traerles la receta de hoy. ¡Esta ensalada de pollo es tu elección de nueces y mis pasas favoritas! No puedo olvidar lo personalizable y deliciosa que es esta receta de almuerzo.
¿Estás buscando un buen almuerzo escolar para cuando los niños lleguen a casa? Sirva en palitos de apio para un refrigerio rico en proteínas.
Si está buscando una opción de almuerzo baja en carbohidratos compatible con Whole30, ¡conviértala en un paquete de lechuga!
¿Eres más de ensaladas? ¡Prepara una ensalada con esta ensalada de pollo sirviéndola sobre vegetales con tus ingredientes favoritos para ensaladas!
¿Más de un emparedado? Agregue esto a su pan favorito con algunos ingredientes adicionales como tomates y aguacates para obtener un sándwich lleno de proteínas que lo mantendrá lleno y con energía durante todo el día.
ensalada de pollo relleno
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 25 minutos
lexi
Ingredientes
- 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cocida y cortada en cubitos
- 1/4 taza de uvas rojas, en rodajas
- 1/4 taza de pasas, picadas en trozos grandes
- 1/4 taza de nueces u otro fruto seco de tu preferencia
- 1/4 taza de cebollín, en rodajas finas
- 1/2 cebolla roja, picada
- 1/3 taza de mayonesa de buena calidad
- 1 cucharada de mostaza Dijon, más al gusto
- 1/2 cucharadita de sal marina, más al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, más al gusto
- opcional: 1/4 taza de tocino, picado
- 12 costillas de apio, limpias y cortadas por la mitad o en tercios, según el tamaño
- 1 aguacate en rodajas
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1 filete de tomate en rodajas finas
- lechuga
- 1 cabeza de lechuga, sin hojas
- 1 tomate en rodajas
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
- lechuga picada
- 1 tomate
- 1/2 cebolla roja, en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
- apio en rodajas
ensalada de pollo
Palitos de apio para ensalada de pollo
sándwich de ensalada de pollo
envolturas de lechuga
Ensalada de pollo en ensalada
direcciones
1. Coloque todos los ingredientes para la ensalada de pollo en un tazón grande.2. Mezcle hasta que esté bien combinado. Pruebe y ajuste los condimentos, la mayonesa y la mostaza Dijon según sea necesario. ¡Sirva como palitos de apio, en una envoltura de lechuga, encima de una ensalada o como sándwich!
Notas de recetas
* ¡Guarde en el refrigerador por 3-5 días!
*Puedes sustituir 1/3 taza de yogur griego por mayonesa si lo deseas.
Nutrición
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Esta publicación está patrocinada por Nuts.com. ¡Todos los pensamientos y opiniones son siempre 100% míos! Me encanta la integridad de sus productos y creo que a ti también te encantarán. ¡Gracias por seguir apoyando a LCK y a las marcas con las que trabajo!
